companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Gyros maison comme en Grèce (ou sandwich grec)

5 Août 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #snack, #companion

Mes deux garçons Antoine et Thibaud rentrent de Grèce et me disent qu'ils ont mangé des gyros très régulièrement. A Athènes, ils n'avaient pas les mêmes, ce n'était pas une sauce tzatziki. ça tombe bien pour moi car je ne suis pas fan. Je vais donc proposer...

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Tarte à la fraise (tarte graphique liberty)

4 Août 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients pour la pâte 140 g de farine 25 g de poudre d'amandes 60 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Ingrédients pour le confit de fraises 400 g de fraises 200 g de sucre (spécial confiture c'est encore mieux) un peu de jus de citron...

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Verrines mousses aux trois chocolats (companion ou pas)

30 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat

J'ai choisi de faire un décor en chocolat noir sur mes verrines, j'adore l'effet, je vous explique ici. Ingrédients pour 5 petites verrines comme moi (si vous voulez des plus grandes, il faut doubler les doses) 35 g de chocolat noir 35 g de chocolat au...

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Confiture de fruits à noyaux (sans dénoyauter)

28 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion

Jusqu'à présent, je dénoyaute toujours, mais il faut dire que c'est parfois une corvée, surtout pour mes petites prunes sauvages que j'adore pourtant. Aujourd'hui, j'ai fait une grosse cueillette et j'ai vraiment la flemme de passer ma soirée à dénoyauter...

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Confiture de prunes express au companion ou pas

28 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #fruits, #Recettes lights

Express car prête en 10 min!!! Oui, je ne vous mens pas. J'ai utilisé ce sucre (j'ai pris le violet, version gelée) et je n'en ai pas mis beaucoup (elle est donc allégée en sucre). Je ne fais jamais de grosses portions, du coup, je ne m'inquiète pas pour...

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Réchauffer un préfou à l'extra crisp

25 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion, #Extra crisp

Et oui, c'est le retour des vacances... et faut pas se laisser démoraliser pour autant alors petit apéro de retour... Quand je fais des préfous maison, j'en fais toujours un peu plus que je mets au congélateur... Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp...

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Petits choux garnis au boursin

24 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

Ingrédients pour les petits choux 80 g beurre 150 g farine 3 œufs (ou moins surveiller la consistance de la pâte) Sel (sauf si le beurre est demi-sel comme moi) 250 ml d'eau Préparation des choux Préchauffez le four à 180 ºC. Faire chauffer le beurre,...

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Zézettes de Sètes

23 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Cette recette vous donnera un indice sur ma destination de vacances.... Clin d'oeil à ma collègue Catherine qui m'a fait découvrir cette spécialité... Ingrédients 250g de farine 50 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 2 g de levure chimique...

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Financiers au miel et aux pistaches

21 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts

Ingrédients (16 financiers) 140g de beurre demi sel 50g de farine 50g de poudre d’amandes 50g de miel 50g de pistaches non salées 20g de pâte de pistache 4 blancs d’œufs facultatif : quelques gouttes de colorant vert pour renforcer la couleur (j'ai un...

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Galettes de blé noir (recette aérée)

20 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #krampouz

Par rapport à ma recette habituelle, celle-ci est plus aérée dans le sens où la galette a des petits trous... Nous préférons, donc ça va devenir ma recette fétiche. Ingrédients pour 3 galettes environ 100 g de farine de blé noir (sarrasin) 230 à 260 g...