companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Entremet chocolat caramel cacahuète

20 Avril 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

Voici mon petit dessert chocolaté pour Pâques. Pour cette recette, je me suis très largement inspirée de la bûche pirouette cacahuète de Felder INGRÉDIENTS Pour la ganache montée vanille (à faire au minimum la veille) 3 feuilles de 2g de gélatine (6g...

Repost0

…

Pâte à pizza de Peppe et Simone Zanoni

17 Avril 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #snack, #companion

La différence avec la pâte à pizza que je fais habituellement, c'est les temps de repos qui ne sont pas les mêmes, d'hab je fais une longue poussée avant de faire les boules et une petite après... l'inverse quoi!!! Ingrédients pour 8-10 pizzas environ...

…

Financiers tigrés façon Cyril Lignac

29 Mars 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Tous en cuisine, #companion

Oh la la... c'est magique ça!!! Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Comme ce sont des financiers garnis d'une ganache au chocolat, il faut des moules avec un renfoncement, genre moules à savarins, à baba... (si on n'a pas, on peut prendre des moules...

…

Mini panini pour l'apéritif

26 Mars 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion, #Végétarien

Je cherchais une recette originale pour l'apéro pour un repas entre amis... j'ai testé les minis paninis, on peut les garnir selon nos goûts, cette fois, j'ai choisi un pâté provençal (c'est un pâté végétarien à base d'aubergines, tomates séchées...) Ingrédients...

…

Effilocher de la viande au companion

12 Mars 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #viande

Ce n'est plus un secret, j'adore le pulled pork... l'effiloché de porc!!! Mais la corvée d'effilocher à la fourchette, je suis moins fan... Alors m'est venue à l'idée de tester au companion. J'ai mis la viande cuite (environ 1 kg) dans le bol avec le...

…

Laver les pommes de terre au companion

7 Mars 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #companion

J'adore préparer des petites pommes de terre en version potatoes ou grenaille. Par contre, je suis maniaque, donc je gratte beaucoup la peau pour qu'elle soit bien propre. J'ai essayé une version companion, c'est pratique. Je mets les pommes de terre...

…

Petits beurres maison

9 Février 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients 100 g Sucre 100 g Beurre 1 pincée Levure 250 g Farine T45 65 g Eau extrait de vanille Préparation de la pâte Faire fondre le beurre au micro onde, ajouter le sucre et l'eau et bien mélanger. Ajouter la farine la levure et l'extrait de vanille,...

…

Chou à la pistache (companion ou pas)

9 Février 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Ingrédients pour la crème pâtissière 600 g de lait entier 60 g de sucre 3 oeufs 45 g de fécule de maïs ou farine arôme pistache Ingrédients pour le craquelin 40 g de beurre 50 g de farine 50 g de sucre une pincée de colorant alimentaire vert ou pas, mien...

…

Tarte oignons champignons

20 Janvier 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #snack, #companion

Ingrédients 1 pâte feuilletée (moi j'ai fait celle de Nina Métayer avec sa quantité, j'ai fait cette tarte et une galette des rois) 250 g de champignons 1 ou deux oignons 1 kub or Ail en semoule ou ail frais haché une belle noisette de beurre 2 oeufs...

…

Pâte feuilletée inversée de Nina Métayer

11 Janvier 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion

Voilà, c'est fait! Je n'ai ni cuit ni goûté, mais je suis quand même fière de ce que j'ai réalisé. Ingrédients pour le beurre manié Beurre de tourage 225g Farine de petit épeautre 100g Ingrédients pour la détrempe Farine T80 185g Eau 85g Beurre 60g Sel...