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Mes Meilleures Recettes Faciles

Articles avec #entrees tag

Mousse de saumon fumé au companion

30 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #poisson, #entrées, #amuse-bouche

Dans le bol du companion muni de l'ultrablade Mettre - 200 g de saumon fumé - 60 g de saint morêt - 100 g de crème épaisse (on peut aussi choisir du mascarpone à la place du saint morêt) - 1 cuillère à soupe de jus de citron (plus ou moins selon les goûts)...

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muffins aux lardons au companion ou pas

26 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #amuse-bouche, #companion

On a fait une douzaine de muffins de tailles différentes, ça dépend de la taille des moules 250 g de lardons fumés (plus ou moins selon les goûts) 150 g de farine 1 cuillère à café bombée de Maïzena 1 sachet de levure chimique 20 cl de crème fraîche 3...

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Paté de chair au cookéo (imitation paté hénaff)

24 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #entrées

Le pâté hénaff, une recette bien gardée. Et en bonne bretonne que je suis... je ne peux qu'espérer la prospérité de cette société... Donc, bien sûr qu'on n'imitera pas le bon pâté hénaff... mais on fera un bon pâté de chair maison et mon grand fan de...

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Terrine de porc à l'ail (pâté à l'ail) au cookéo

23 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #entrées

6 gousses d'ail (30 g environ) 500 g de chair à saucisse 1 ou 2 g de poivre 3 g de sel Hacher menu l'ail Mélanger le tout et mettre dans un moule qui passe dans votre cookéo (dans le panier vapeur), moi j'ai mis dans des mini cocottes. Mettre 200 ml d'eau...

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Faire du foie gras au cookéo

20 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #Cookéo

Je fais d'habitude mon foie gras à la casserole... J'ai voulu tester au cookéo... C'est faisable, mais je préfère ma recette habituelle que je vous recommande... Pas de partage de recette du coup vu que je ne suis pas totalement satisfaite... mais essayez...

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Cassolette de Saint Jacques au cookéo

5 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #poisson, #entrées

Pour 4 cassolettes Mettez vos saint jacques surgelées à décongeler dans un mélange eau + lait 300 ml (mettre 500 ml pour 6 cassolettes). Chauffer à feu doux et laisser infuser hors du feu. Faire une béchamel avec le jus de cuisson des Saint Jacques (au...

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Aumonières saumon fumé et fondue de poireaux (au companion ou pas)

19 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #poisson, #entrées, #Légumes

Pour 4 aumônières - 4 tranches de saumon fumé - 4 feuilles de brick (ou 8 si vous voulez doubler) - 3 beaux blancs de poireaux - 3 cuillères à soupe de crème - sel et poivre - beurre - quelques brins de ciboulette Faire une fondue de poireaux en faisant...

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Paniers aux champignons et lardons

5 Août 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées

Ingrédients - pâte feuilletée (rectangulaire c'est plus pratique... sinon pas grave, y'aura des chutes qu'on utilisera... rien ne se perd) - oeuf battu - 250 g de champignons - 100 g d'allumettes de lardon - sel, poivre, ail, persil - noisette de beurre...

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Samoussas au boeuf au cookéo

29 Juin 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #plat, #viande, #amuse-bouche

2 carottes 2 oignons poignée de poivrons surgelés (ou un poivron frais) 250 g de viande hachée harissa bouillon cube 4 gousses d'ail Dans la cuve - Mettre les oignons quelques minutes mode dorer avec un filet d'huile d'olive - Ajouter l'ail, les poivrons,...

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Flan au saumon fumé et poireaux

8 Juin 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #entrées

200 g de saumon fumé 3 blancs de poireaux émincés 3 oeufs 30 cl de crème liquide ou lait concentré non sucré 2 cuillères à soupe de maîzena (ni rases ni bombées... moyennes quoi...) 70 g d'emmental râpé ou parmesan ciboulette poivre, sel (facultatif,...

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