sauté de porc à la tomate au cookéo

11 Septembre 2018 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande

Voici une nouvelle manière de cuisiner le sauté de porc, plat économique car cette viande fait partie des moins chères (et il n'y a pas d'os)... en la cuisant suffisamment, on obtient une viande tendre...

- un oignon

- 1 à 2 kg de viande à sauté de porc

- 1 boite de pulpe de tomates en dés

-1 cube de bouillon de volaille (facultatif)

- 2 cuillères à soupe de farine

- 1/2 verre d'eau

- thym, romarin, sel, poivre

- un peu d'huile d'olive

Mode dorer : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive

Ajouter la viande et la faire dorer de toutes parts

Saupoudrer de farine et bien mélanger

Ajouter la pulpe de tomates en dés et le cube dilué dans un demi verre d'eau chaude. C'est le moment de mettre le sel, le poivre, le thym et le romarin (moi j'ai été généreuse, d'autant plus que c'est mon jardin qui me fournit).

Bien mélanger et lancer aussitôt la cuisson sous pression pour 30 min. (on peut certes cuire moins longtemps, mais plus on va cuire, plus elle va être fondante).

A la fin, si la sauce n'est pas assez épaisse, Mettez le mode dorer.

(J'ai mis le mode dorer le temps de la cuisson de mes pâtes).

Vous avez la possibilité d'ajouter des carottes par exemple à la recette.

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Joephil

03/08/2019 12:31

Je teste !!

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Copines, mamans et femmes ( très ) actives !

01/10/2018 10:58

Je vais la tenter celle-ci !! merci

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christelle

30/09/2018 20:56

Bonjour et merci pour la recette les carottes je les mets à quel moment svp ? je vais tester votre recette dans la semaine elle me parait bien bonne merci et bonne soirée

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Myli Breizh

30/09/2018 21:46

Des le début si tu les veux fondantes, sinon au bout de 10 min

Sophie

19/09/2018 21:02

Délicieux !!testé ce soir! Je garde précieusement votre recette! Merci!!

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Marie

13/09/2018 07:41

Une viande bien tendre comme nous aimons ici! Nouvelle recette "approuvée" ;-) servi avec des haricots du jardin(la récolte est toujours "bonne, profitons...)! Belle journée

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Cycy

14/06/2018 21:40

Testé ce soir... je me suis régalée !!!!! Les enfants ont fini leur assiette aussi... c'est positif ! ;) <br /> J'ai ajouté des olives vertes... j'adore ça !! :D accompagné de pates... <br /> Merci pour la recette !

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Myli Breizh

14/06/2018 22:11

Avec plaisir...

nathe

22/12/2017 12:52

a tester ! merci beaucoup pour ce partage !

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Sissy 91

21/12/2017 21:17

J'ai suivi la recette, une tuerie !!!!<br /> Accompagné avec du riz, mes enfants ont adoré. Merci

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