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Astuce pour le cookéo: pour qu'il tienne ouvert

15 Février 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo

Afin d'éviter les mauvaises odeurs et pour que mon cookéo tienne ouvert légèrement, j'ai pris des alliés... j'hésite en schtroumpf grognon et monsieur playmobil.

Velouté de potimarron, carottes et courgettes au cookéo

13 Février 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #potage

Pour cette recette, la courgette était surgelée. 1 kg de carottes 1 kg de potimarron 1 petite courgette 3 pommes de terre bouillon de volaille dilué dans l'eau crème fraiche (quantité au choix) sel, poivre, épice (j'ai mis piment de Cayenne) Pour cette...

Cuire des pommes de terre en rondelles au cookéo (light)

24 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Recettes lights, #Accompagnement

Couper les pommes de terre en rondelles (j'ai utilisé le fresh express cube and stick). Mettre un peu d'eau chaude environ 200 ml (pour diminuer le temps de préchauffage) dans le fond de la cuve et mettre les pommes de terre dans le panier vapeur. Lancer...

Boeuf bourguignon au cookéo

21 Janvier 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande, #plat

Petites remarques La recette est intégrée dans le cookéo, mais à mon sens, il y a beaucoup trop de liquide... Il faut en mettre beaucoup moins, surtout si les légumes sont surgelés!! Ne pas dépasser la hauteur de la viande dans tous les cas. J'ai mis...

Comment épaissir une sauce au cookéo

31 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #sauce

Il est bien ce petit appareil, mais il faut avouer que mes premiers plats baignaient dans une "sauce" claire peu épaisse et pas très agréable... J'ai trouvé la parade... - je farine mes viandes au moment du rissolage (pas faisable avec toutes les viandes...

Blé aux knackis au cookéo

27 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat

Blé aux knackis au cookéo Mettre une échalote à roussir avec de l'huile d'olive (mode dorer) Ajouter le blé (exemple 200g pour 3), le faire revenir. Ajouter une poignée ou plus de légumes surgelés (exemple petits pois) Ajouter un cube bouillon dilué Ajouter...

Recette risotto au poulet au cookéo

3 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat

300 g riz arborio 1 ou deux oignons un fond d' huile d’olive (2 cuillères à soupe) un cube de bouillon de volaille dilué 76 cl d'eau 200 g petits pois , carottes, champignons, courgettes... surgelés ou frais (coupés en dés par exemple) 4 escalopes de...

Recette crème brulée au cookéo

27 Novembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Cookéo

J'adore la crème brûlée Il me reste des jaunes à utiliser Je vois une recette compatible au cookéo Je fonce ... Je regrette ... Pour 3 ou 4 ramequins selon leur taille 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre 20 g de crème liquide quelques gouttes d'extrait de...

Velouté de butternut au cookéo

7 Novembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #potage, #Légumes

Programme dorer - une noisette de beurre - deux gousses d'ail - un oignon émincé puis - une demi-courge butternut coupée en dés (ou autre) - Faire revenir - Ajouter muscade - Ajouter du lait, à hauteur des légumes, un bouillon Lancer cuisson rapide, sous...

Cuire de la patate douce au cookéo

17 Octobre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo