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Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette mini burger apéritif : idéal pour apéro dinatoire (pain burger au companion)

19 Décembre 2015 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

Dans la recette originale, c'était 320 ml de lait, mais pour une pâte plus facile à travailler, je mets 300.

Dans la recette originale, c'était 320 ml de lait, mais pour une pâte plus facile à travailler, je mets 300.

Avec 500 g de farine, j'obtiens une quarantaine de moyens burgers, si les petites boules pèsent entre 20 et 25 g 

 

Pour des boules entre d'environ 15 g (je conseille entre 12 et 15g), j'en fais entre 50 et 60, toujours avec 500g de farine.

 

Pour qu'ils se tiennent mieux, et soient plus faciles à saisir lors de l'apéro, des plantez-y des piques apéro!

 

 

 

Recette mini burger apéritif : idéal pour apéro dinatoire (pain burger au companion)
Recette mini burger apéritif : idéal pour apéro dinatoire (pain burger au companion)
Recette mini burger apéritif : idéal pour apéro dinatoire (pain burger au companion)
Recette mini burger apéritif : idéal pour apéro dinatoire (pain burger au companion)
Assiette 1 au saumon, assiette 2 au boeuf
Assiette 1 au saumon, assiette 2 au boeuf
Assiette 1 au saumon, assiette 2 au boeuf

Assiette 1 au saumon, assiette 2 au boeuf

Recette mini burger apéritif : idéal pour apéro dinatoire (pain burger au companion)
Recette mini burger apéritif : idéal pour apéro dinatoire (pain burger au companion)

Ouvrez les buns

les badigeonner de sauce (sauce burger, hannibal, bourguignonne ou autre)

ajouter la garniture au choix

 

- exemple, oignons, boeuf, salade, cheddar, cornichons

- passer entre 20 s et une minute (selon la quantité) au micro-onde si vous avez du fromage à fondre ou si vous voulez consommer chaud

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corinne 05/04/2016 16:43

bonjour on peut congeler ? merci

karine 07/12/2015 10:23

une tuerie ces petits burgers !

Myli Breizh 05/04/2016 16:52

Je ne l'ai pas encore fait, mais je connais des personnes qui le font sans problème.
Je congèle mes brioches, ça ne doit pas être si différent...
Je tenterai la prochaine fois...

corinne 05/04/2016 16:43

BONJOUR on peut les congeler à votre avis ?

Myli Breizh 07/12/2015 19:05

Merci Karine, la prochaine fois, je vous ferai des gros....