anti-gaspi - Mes Meilleures Recettes Faciles

Biscuits noisettes et aquafaba (jus de haricots rouges) Recette Vegan companion

2 Novembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #anti-gaspi, #Végétarien

Je viens de faire du chili con carne, je vais donc utiliser mon jus de haricots rouge pour faire une mousse au chocolat et des biscuits noisettes pour changer. J'ai juste mélangé de la poudre de noisettes à de la meringue faite avec de l'aquafaba (jus...

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Gelée de poires (avec des épluchures de poires)

29 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #fruits, #anti-gaspi

Voici une recette anti-gaspi que j'ai déjà tentée avec des pommes bio. Plusieurs personnes m'ont demandé si c'était possible avec des poires... j'avais un doute à cause de la quantité faible de pectine contenue dans les poires. J'ai donc testé avec une...

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Anti-gaspi: acheter le saumon entier

25 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #anti-gaspi

Le saumon, c'est parfois un peu cher pour mon porte-monnaie, mais j'adore ça, alors quand il y a une promo sur le saumon entier, je n'hésite pas... Mais je ne suis pas la reine de la préparation du poisson (en plus je n'ai pas d'outils bien tranchants...

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Brioche perdue

25 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #anti-gaspi

J'adore le pain perdu... je ne suis pas la seule, les enfants aussi... résultats, je n'en ai pas assez et je n'ai plus de pain ... qu'à cela ne tienne et si on tentait avec de la brioche... et bien sans regret, c'est encore meilleur... Mélangez un oeuf...

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Gelée de pommes avec des épluchures de pommes

23 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #fruits, #companion

Voici une recette qui me plait particulièrement car elle est anti-gaspi. Lorsque je fais une recette avec des pommes comme aujourd'hui mon jus de pommes, je garde les épluchures pour en faire une gelée. Je préfère évidemment les pommes bio du jardin de...

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Toasts apéro knacki fromage

17 Septembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #amuse-bouche

Hello, voici la recette la plus simple du monde... Couper du pain - pain de mie pour ma part. Facultatif on tartine légèrement les pains avec du beurre... Déposer des knackis en morceaux. Mettre du fromage sur les knackis... (soyez plus généreux que moi,...

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Mes recettes anti gaspi

9 Septembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi

25 astuces ou recettes pour éviter le gaspillage. N'hésitez pas à me proposer des astuces ou recettes (en contact ou commentaire) car j'aimerais beaucoup développer ce sujet. A la manière d'uneTortilla de patatas Astuce : pourquoi mettre une pièce de...

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Monter du jus de haricots rouges en neige

6 Septembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #anti-gaspi, #Végétarien

On peut faire des blancs en neige facilement avec du jus de pois chiches ou de haricots rouges. Il suffit de battre au batteur ou au robot muni du fouet. Au companion 6 min vitesse 8 par exemple C'est un peu plus long que pour les blancs d'oeufs. On peut...

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Jus des moules marinières

26 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #poisson

Vous venez de cuire des moules marinières, des palourdes ou autres fruits de mer à coques... qu'allez vous faire du jus de cuisson? Surtout ne pas le jeter... Il sera une base super pour faire des cassolettes par exemple... Et si vous ne l'utilisez pas...

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Que faire avec un reste de crumble

19 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #Desserts, #companion

Il vous reste de la préparation pour crumble mais vous ne voulez pas en mettre plus épais sur votre gâteau? Faites le cuire dans un petit ramequin. Il accompagnera à merveille vos yaourts ou fromages blancs.