plat

Présentation assiette à raclette...

13 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat

Si je vous demande : "Qu'est-ce qu'on mange ce soir?" La réponse ne devrait pas être trop compliquée à trouver.... Quelle présentation préférez-vous? La A ou la B? UNE RACLETTE Allez, je demande au cookéo de me cuire les pommes de terre?

Repas du réveillon de la Saint-Sylvestre

1 Janvier 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat

Meilleurs voeux à tous pour 2017. Voici le délicieux menu de notre réveillon. Merci à notre chef Eric ... on s'est régalé - Brochette de la mer, fondue de poireaux, gratin de celeri chataignes - Pavé de boeuf, purée de patate douce avec confit d'oignons...

Croque cake aux lardons

31 Décembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #Boulangerie et viennoiserie

Déposer du fromage au fond du moule. Mettre du pain de mie à la taille du moule Dans un saladier, mélanger 100 g de lardons Deux cuillères de crème Deux poignées de fromage râpé Poivrer Tout mélanger Si vous avez mis de la crème épaisse et que c'est trop...

Croque cake à la béchamel (companion ou pas)

8 Décembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #Moule tablette, #companion

Paupiettes express (à la tomate) au cookéo

3 Décembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #Cookéo

Pour cette recette j'ai choisi des paupiettes de veau. J'en ai utilisé 5, de 130g chacune. J'aurais pu en mettre plus... 5 paupiettes 75 g de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bonne cuillère à soupe de farine 1 oignon (on peut ajouter 2...

Tarte au poulet au companion ou pas

29 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #plat, #companion

Voici une bonne façon d'utiliser un reste de poulet Si comme moi, il vous en reste trop peu, vous pouvez l'associer avec des lardons Déroulez ou faites une pâte feuilletée ou brisée (ou encore mieux, faites-la) Déposer le poulet et les lardons sur la...

Tarte à l'oignon et aux lardons au companion ou pas

27 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #plat

Déroulez ou faites une pâte feuilletée ou brisée (ou encore mieux, faites-la) Faites rotir 2 min dans 60gr de beurre , 2 gros oignon , 200gr de lardons , ajouter 25 gr de farine à la fin Mélangez 4 oeufs , 60gr de créme fraiche , sel et poivre Garnissez...

Jambon sauce madère aux champignons au cookéo

17 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat, #Légumes

Mode dorer Faire revenir un oignon haché dans du beurre (50g) Saupoudrer de farine (3 cuillères à soupe) pour faire un roux Ajouter progressivement du madère (100/150 ml) + de l'eau (600 ml) + un bouillon cube et laisser mode dorer pour avoir la bonne...

Crêpes fourrées à la manière des ficelles picardes

11 Novembre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #plat, #krampouz, #Extra crisp

Ingrédients pour les crêpes (il y en aura peut-être trop mais ça fera aussi le dessert) 500 g de farine 200 g de sucre 3 oeufs 1 litre de lait (mélanger petit à petit) 50 g de beurre fondu (facutatif) 1 pincée de sel Ingrédients pour la béchamel 50 g...

Cuire une galette complète ou jambon, oeuf, fromage

30 Octobre 2016 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #krampouz, #plat

D'abord mettre du beurre à fondre à feu doux dans le fond de la poêle (et oui, la galette c'est au beurre...). Y déposer la galette. Parsemer de fromage râpé (je ne l'ai pas fait sur les photos car je préfère sans fromage). Puis mettre l'oeuf au centre...