plat
Recette simple de tagliatelles au saumon fumé
Faire revenir des échalotes émincées dans un peu de beurre à la poèle Ajouter le saumon fumé Ajouter de la ciboulette ciselée (facultatif, mais ça donne une plus jolie couleur, je n'en ai pas mis pour la photo, ça manque je trouve) Lorsqu'il a changé...
Recette des Endives au jambon (au companion ou pas)
Allez pour une fois, je le fais sans explication, uniquement avec les photos Sauf pour la béchamel BECHAMEL : Dans le bol du robot muni du batteur, mettez 50 g de farine avec 50 cl de lait, puis assaisonnez de sel, de poivre et de muscade. Mixez en vitesse...
Recette des Samossas au boeuf au companion
Dans le bol muni de l'ultrablade - des carottes cuites (j'ai pris des surgelées décongelées) Turbo 10 s Réserver - 2 oignons - 4 gousses d'ail - poivrons (j'ai pris des surgelés et j'ai fait le choix de ne pas les pulvériser) Turbo 10s Ajouter un filet...
Soleil apéritif (lardons fromage)
Idéal pour un apéro dinatoire, ça fait un bel effet sur la table ... On peut aussi en faire un plat complet (ce que j'ai fait ce soir) Un conseil, ne dorer à l'oeuf qu'une fois le soleil formé, c'est beaucoup mieux!!! Etaler une pâte feuilletée. Badigeonner...
Croissants aux lardons
On peut en faire repas, ou un amuse-bouche pour l'apéro, au choix Etaler une pâte feuilletée La couper en 16. Y déposer de la crème fraiche épaisse, des allumettes de lardons fumés + du fromage râpé. Présentation (Si vous avez des invités, soyez plus...
Blanquette de veau au companion
800 g veau (épaule) 100 g champignons (2 gousses d'ail facultatif) 200 g carottes 50 g oignon 5 cl huile d’olive 1 bouquet garni 20 g farine 60 cl bouillon de volaille (plus ou moins, je recouvre juste ma viande et mes carottes) 30 cl crème fraîche épaisse...
Recette simple de sauté de porc à la moutarde au companion
Dans le bol muni de l’ultrablade, mettre 2 oignons 15 s de turbo (si ce n’est pas bien hâché, râcler les bords et recommencer) Changer l’ultrablade pour le mélangeur Mettre du beurre (ou de l’huile d’olive) Lancer le programme mijoté P1 130° 5 min Ajouter...
Recette Sauté de porc au companion moulinex
-2 oignons - 2 cuillères à soupe de farine -1 kg de viande à sauté de porcs (petits morceaux) -bouillon -quelques gouttes d'arôme patrell (facultatif) -fond de veau -huile d’olive -sel, poivre Dans le bol muni de l'ultrablade, mettre 2 oignons et mixer...
Purée de pommes de terre maison au companion
Ingrédients - 1 kg de pommes de terre - sel, poivre, muscade - 100 ml de lait - 50 g de beurre Préparation Dans le panier vapeur mettre les pommes de terre coupées en petits dés. Mettre 70 cl d'eau au fond de la cuve (jusqu'au trait) et lancer le programme...
Nuggets maison au companion moulinex
Ingrédients - 500 g escalope poulet - 2 blancs d'oeufs (3 si les oeufs sont petits) - 50 g de farine - 10 g de paprika - 150 g de chapelure (ou autre céréale : ex: flocons d'avoine) - sel, poivre, épices (paprika, piment de cayenne ...) Préparation Mettre...