Sablés en forme de poissons

C'est le poisson d'Avril ... la maîtresse va encore avoir plein de poissons collés sur son manteau... je passe un message... cette année, je préfère les poissons sablés... avis aux amateurs ...

D'abord il faut faire une pâte à sablés...

Pourquoi pas celle des sablés lunettes et les sablés de saint valentin.

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Ingrédients

farine 200g + de quoi fariner la pâte

sucre en poudre 100g

beurre 100g

oeuf moyen 1

Au companion 

Mettre le beurre coupé en dés et la farine dans le bol muni du couteau à pétrir. Lancer 30 s à vitesse 10. Il se peut que vous deviez prolonger le mixage, ce sera en fonction de votre beurre. Au mini bol c'est pareil, mais au moins une minute et s'il reste des morceaux, ne pas hésiter à aller jusque vitesse 12.

Quand on ne voit plus le beurre et que le mélange est devenu sableux, ajouter l'oeuf. Mélanger vitesse 8 jusqu'à obtention d'une boule. 

A la main

Mélangez la farine et le sucre dans un saladier 

Coupez le beurre en petits dés et ajoutez-le au mélange en émiettant à l'aide de vos doigts afin d'obtenir un mélange sableux .

Incorporez ensuite l’œuf battu et mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

---

Laisser reposer la pâte au frigo.

Détailler des cercles à l'emporte pièce.

Dans chaque cercle, retirer un "triangle" qui servira pour faire la queue (ainsi que l'emplacement de la bouche).

Poser un oeil (avec une pépite de chocolat ou un peu de pâte à laquelle vous avez incorporé du chocolat en poudre, ou avec un stylo à patisserie...

Vous pouvez dessiner des écailles au couteau.

Laisser reposer.

Préchauffer le four à 180°

Enfourner pour une petite dizaine de minutes.

A la sortie du four, décorer comme vous voulez.

(si comme moi vous voulez coller des m&m's, j'ai utilisé de la pâte à tartiner).

Résultat pour “sablés”

2

Tarte aux fraises (sablé, crème patissière)

2 Avril 2016 , Rédigé par Myli BreizhPublié dans #Desserts, #fruits, #companion

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Comments

[luna]

trop mignons tes poissons un délice!!

[Myli Breizh]

oui, spécial poisson d'avril!!!

[Marie]

Oh, mignons ces petits poissons ;-) Eh bien cette année, on ne sait pas "où donner de la tête" entre Pâques qui tombe "pile" ce jour du 1er avril! That is the big question pour les décorations et les préparations culinaires? J'y réfléchis... En tous les cas, belle réussite que tu as encore fais là ;-)

[Myli Breizh]

Deuxième année de suite que ce n'est pas un jour "scolaire"... je ne pourrais pas faire de blagues à mes élèves!!!!