poisson - Mes Meilleures Recettes Faciles

Poisson et crevettes sauce champignon

5 Octobre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Légumes

Coucou, vu les desserts de la semaine, un petit plat de poissons, fruits de mer et légumes, ce sera idéal... - une noisette de beurre - un filet de poisson (400 g le mien) - 200 g de crevettes - 200 g de champignons - 20 cl de crème (légère si possible)...

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Crevettes aux carottes à la crème au cookéo (ou pas)

9 Septembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #poisson, #Recettes lights

300 g de crevettes 3 carottes coupées en dés sel, poivre 2 gousses d'ail ou 1 cuillère à café d'ail en poudre 15 cl de crème liquide (light si vous voulez une recette allégée) une échalote une noisette de beurre Mettre 200 ml d'eau dans la cuve et les...

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Calamars à la romaine à l'actifry express XL

4 Septembre 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #actifry et frites

500 g de calamars à la romaine Rien d'autres ... J'ai voulu tenter cette recette sans ajout d'huile. Cuisson 14 minutes. C'était bon, mais ça manque un peu de croquant... avec un peu d'huile, je pense que le problème était résolu... à retenter du coup....

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Colin d'Alaska surgelé au curry au cookéo

28 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo, #divers, #Recettes lights

Encore une recette pour les soirs où on n'a pas le temps... Faire revenir les poissons surgelés dans un filet d'huile d'olive (mode dorer) Saler, poivrer Lancer la cuisson sous pression pour 7 min. (avec mon vieux cookéo, je n'ajoute pas de liquide car...

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Jus des moules marinières

26 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #poisson

Vous venez de cuire des moules marinières, des palourdes ou autres fruits de mer à coques... qu'allez vous faire du jus de cuisson? Surtout ne pas le jeter... Il sera une base super pour faire des cassolettes par exemple... Et si vous ne l'utilisez pas...

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Filet d'Eglefin à la sauce beurre blanc

25 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce, #poisson

Je récupère les échalotes de la sauce pour une petite compotée car j'adore les échalotes... Voici la recette de la sauce beurre blanc... aujourd'hui, je n'ai pas respecté la recette car en période de rééquilibrage, cette sauce fait mal à la jauge calorique,...

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Maquereau à la moutarde à tartiner

14 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #poisson, #companion

- 100 g de maquereaux grillés - 1 cuillère à café de moutarde - 3/4 petits cornichons - 1 cuillère à café de jus de citron - 1 cuillère à soupe de crème épaisse ou fromage frais (st morêt, philadelphia, mascarpone..) - sel, poivre D'abord, il faut récupérer...

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Beurre de maquereau à tartiner au companion

14 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #poisson, #companion

Vous avez grillé plus de maquereaux que vous en avez mangés... tant mieux vous allez pouvoir faire des rillettes ou du beurre de maquereaux à tartiner. - 100 g de maquereaux grillés - 50 g de beurre - 1 cuillère à café plus ou moins de jus de citron -...

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Rillette de thon au mascarpone (companion ou pas)

12 Août 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #poisson, #companion

Ingrédients 75 g de mascarpone (remplaçable par st morêt, philadelphia... ou autre fromage frais) 125 g de thon naturel égoutté grossièrement (ça correspond à une petite boite) 1 petite échalote 1/2 jus de citron à peine (3g), j'ai pris du jus en petite...

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Colombo de poisson express au cookéo

29 Mai 2017 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #Cookéo, #Recettes lights

Evidemment qui dit version express dit recette arrangée... il ne faut pas prétendre à un véritable colombo de poisson antillais, il n'y a pas non plus de marinade. - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 6 filets de poisson (j'ai pris 600 g de colin d'Alaska...