Curry de poisson

Pour 4 personnes
- 800g de poisson (ex: cabillaud, saumon ...)
- 200 g de crevettes fraiches
- 1 moyenne boite de tomates pelées
- 1/2 cube de poisson + 20 cl d'eau 
- 20 cl de lait de coco
- 10 cl de crème liquide
- beurre ou huile d'olive, sel, poivre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 cuil à soupe de curry (ou pâte de curry)
- 1 pomme râpée (facultatif)
- Facultatif : des carottes en rondelles

Préparation
Faire revenir oignon, ail, échalote dans la matière grasse
Ajouter tous les ingrédients sauf la crème et laisser mijoter 1/2 heure à feu doux, ajouter la crème 5 min avant la fin
Accompagner de riz

Préparation au cookéo
Faire revenir oignon, ail, échalote en mode dorer
Ajouter tous les ingrédients sauf la crème et lancer la cuisson sous pression 10 min
Ajouter la crème, et mélanger en mode mijoté 5 min
Accompagner de riz
J'ajoute aussi des crevettes crues, je trouve sympa les crevettes crues ajoutées aux cuites.

La recette de ma copine Nath