vegetarien - Mes Meilleures Recettes Faciles

Tartiflette végétarienne aux champignons

6 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat, #Végétarien, #Extra crisp

Ingrédients - 1 kg de pommes de terre - 1 oignon - sel, poivre - beurre ou huile d'olive - 1 reblochon ou autre fromage à tartiflette - 200 g de champignons - 20 cl de crème liquide Les quantités sont indicatives, on peut mettre plus ou moins de chaque...

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Steak végétarien (lentilles corail carottes)

19 Octobre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Réalisé par Juliette, ma fille Ingrédients 350 g de lentilles corail 2 ou 3 carottes (ou des carottes surgelées) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 1 C à c de curcuma 1 c à c de paprika 1 oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena (augmenter...

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Risotto poireaux et butternut

15 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Végétarien

J'ai fait cette recette "veggie" mais on pourrait facilement ajouter des lardons ou du saumon si on le souhaite. Nous on a mangé avec du blanc de poulet, simplement. Ingrédients (pour 3 chez nous) 300 g de riz arborio 660 g de bouillon (kub or, bouillon...

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Dalh lentilles corail potiron au cookéo ou pas

6 Août 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Recette végétarienne réalisée de A à Z par ma fille Juliette... Premières citrouilles de l'année... Ingrédients 1 quart de potiron (on peut aussi choisir potimarron ou butternut) 1 oignon 1 échalote cumin, curcuma, curry 300 g de lentilles corail 900...

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Galette végétale de lentilles express (steak végétal)

12 Juin 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Pour une dizaine de steaks végétaux : - 250g lentilles - 1 oeuf - 50 ml de purée de tomates - farine jusqu'à avoir une consistance de pâte solide (plus solide qu'une pâte à gateau, moins solide qu'une pâte à pain - on peut faire un mélange farine - chapelure)...

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Steak végétal aux lentilles corail

1 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Merci Nat Lefc pour la recette. Ils sont très bons et en plus, ils se tiennent bien (et ne sont pas collants comme certains steaks végétaux, ce qui les rend beaucoup plus faciles à cuire!). De plus, pas besoin de mixer, un gain de temps. Le point négatif,...

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Riz aux légumes et tofu

30 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

On peut aussi faire cette recette avec juste les légumes sans tofu (d'ailleurs nous on préfère, on n'est pas fan de tofu!) Ingrédients 100 g de tofu (j’ai pris Bjorg ) 1 cuillère à soupe de sauce soja ½ cuillère à café de gingembre frais râpé 100 g de...

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Courgettes au barbecue

18 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Recettes lights, #Végétarien

J'ai bien aimé cette recette qui a le mérite d'être très light. Un chouette accompagnement... Et pour les végétariens, c'est top aussi!! Ingrédients Un peu d'huile d'olive sel, poivre piment d'Espelette herbes de Provence 2 courgettes Préparation Couper...

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Biscuit amande banane vegan

3 Mars 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Végétarien

Ingrédients 100 g de poudre d'amande 20 g de fécule de maïs 1 sachet de levure 1 banane 30 g de sucre 50 g de lait de soja ou autre lait végétal Préparation Mélanger le sucre et la banane jusqu'à obtenir une compote. Ajouter le lait de soja, la levure,...

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Galette de lentilles carotte (ou steak végétal de lentilles)

19 Février 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Ingrédients 250 g de lentilles 1 oignon 1 carotte râpée une gousse d'ail hachée 1 cc de coriandre ou autre herbe 1 cs de concentré de tomates 1 oeuf 60 g de chapelure 100 g de fromage râpé Préparation Cuire les lentilles à l'eau (voir indications du paquet)...