vegetarien - Mes Meilleures Recettes Faciles

Gnocchis aux haricots rouges et poivrons

24 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #Végétarien

Petite poêlée de gnocchis réalisée par ma fille Juliette, ça sentait bien bon dans la maison. Ingrédients 400 g de gnocchis (plus ou moins) une petite boite de haricots rouges 250 g égouttés (400g ) 2 poivrons rouges 1 bel oignon origan 20 cl de purée...

…

Kebab végétarien (aux protéines de soja texturées)

29 Mars 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

C'est clair que les mots kebab et végétarien, ne vont pas bien ensemble... Mais... y'a toujours une solution ... Pour remplacer la viande, j'utilise les PST, Protéines de Soja Texturées Ingrédients (pour remplacer la "viande") 100 gr de PST moyennes (Protéines...

…

Steak vegan... riz et haricots rouges (Marie Laforêt)

17 Février 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #companion

La Recette m'a été partagée par Nat Lefc Elle provient du livre Cuisine vegan petit budget de Marie Laforêt. Ingrédients (Pour 4 steaks) 125 ml de riz 250 ml d’eau 150 g de haricots rouges cuits 1 oignon 1 cuil. à soupe d’huile neutre 3 cuil. à soupe...

…

Falafels haricots rouges

15 Février 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #Végétarien, #companion

On peut aussi faire en forme de "steaks" avec la même recette, j'en ai fait aussi, je vous ai mis la photo en fin d'article (c'est pratique pour la congélation) Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes...

…

Curry à la pulpe de tomates et aux légumes

8 Février 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Légumes, #Végétarien

Ingrédients 400 g de pulpe de tomates 1 patate douce 1 poireau 4 champignons de Paris émincés 1 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 200 ml de lait de coco 1 verre d'eau épices (curry, gingembre, cumin, ail en poudre, piment) herbes fraîches (coriandre, persil)...

…

Bourguignon végétarien de carottes et champignons

7 Février 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Accompagnement, #Légumes

OK ce n'est pas un bourguignon, évidemment... mais y'a du vin, l'idée est un peu la même car c'est le même genre de sauce... Ingrédients 250g de champignons de paris frais 3 carottes 1 oignon 3 gousses d'ail 1 cube bouillon dilué dans un verre d'eau (ou...

…

Curry de pois chiches (companion ou pas)

14 Janvier 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Accompagnement, #Végétarien

Avant lorsque je faisais du couscous et qu'il me restait des pois chiches, je ne savais jamais quoi en faire... à part un autre couscous mdr (je ne suis pas très fan du houmous)... mais depuis que je connais le curry de pois chiches, je n'hésite pas,...

…

Tartiflette végétarienne aux champignons

6 Novembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat, #Végétarien, #Extra crisp

Ingrédients - 1 kg de pommes de terre - 1 oignon - sel, poivre - beurre ou huile d'olive - 1 reblochon ou autre fromage à tartiflette - 200 g de champignons - 20 cl de crème liquide Les quantités sont indicatives, on peut mettre plus ou moins de chaque...

…

Steak végétarien (lentilles corail carottes)

19 Octobre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Réalisé par Juliette, ma fille Ingrédients 350 g de lentilles corail 2 ou 3 carottes (ou des carottes surgelées) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'huile d'olive 1 C à c de curcuma 1 c à c de paprika 1 oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena (augmenter...

…

Risotto poireaux et butternut

15 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Végétarien

J'ai fait cette recette "veggie" mais on pourrait facilement ajouter des lardons ou du saumon si on le souhaite. Nous on a mangé avec du blanc de poulet, simplement. Ingrédients (pour 3 chez nous) 300 g de riz arborio 660 g de bouillon (kub or, bouillon...