vegetarien - Mes Meilleures Recettes Faciles

Bouillon aux graines de chia

3 Décembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #Végétarien

j'essaie de mettre régulièrement des graines de chia dans mon alimentation. Sèches j'aime bien, mais ce n'est pas l'idéal pour profiter des bienfaits... Or, réhydratées, je ne suis pas hyper fan... J'ai eu idée de tester en bouillon, un peu comme les...

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Pâtes à la sauce veggie (protéines de soja et légumes)

25 Novembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Les pâtes bolognaises, c'est super bon... certes mais pas compatible avec l'alimentation végétarienne de ma fille. Cette recette est top, car elle allie féculents (pâtes), légumes (courgettes, carotte, champignons) et protéines (soja texturées). Juliette...

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Conchiglioni farcis aux poireaux à sauce tomate

23 Novembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Végétarien

Ingrédients - une vingtaine de conchiglioni (j'en ai fait des frais, recette ici ) - 2 blancs de poireaux (un peu de vert clair pour la couleur) - 2 cuillères de crème fraîche - sel, poivre - beurre - 100 g de coulis de tomate (quantité à adapter à votre...

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Protéines de soja texturées

17 Novembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Toujours à la recherche de découvertes culinaires, j'ai acheté à la biocoop un produit que je n'ai jamais utilisé: les protéines de soja texturées (je pense à Juliette, végétarienne). Je vais donc me renseigner sur internet pour savoir quoi faire avec....

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Velouté de lentilles corail et carottes

15 Novembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #Végétarien, #Cookéo, #companion

Depuis que Juliette est végétarienne, j'essaie de varier les apports énergétiques. Les lentilles corail sont un bon atout dans l'alimentation veggie. Voici une version simple, pas trop exotique... mais tellement bonne, j'ai adoré!!! Pourquoi je n'en ai...

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Pois chiches poêlés

11 Novembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Accompagnement, #amuse-bouche

Voici une recette sympa, on peut picorer à l'apéro, ajouter à une salade... Top pour ma fille végétarienne... Ingrédients un filet d'huile d'olive (ou autre huile au choix) pois chiches quantité au choix (150 g pour moi) paprika Préparation Faire revenir...

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Livre: mes meilleures recettes veggies

3 Novembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

J'ai préparé ce petit recueil de recettes pour ma fille... je vous mets le lien au cas où vous seriez également intéressés. Pas toujours facile la cuisine veggie!!!

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steak végétarien de haricots rouges

24 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #companion

Voici une nouvelle tentative de plat végétarien, notamment pour Juliette, ça peut être une bonne alternative aux steaks de soja industriels. Ingrédients pour 4 steaks environ 250 grammes de haricots rouges en conserve (poids égoutté) 1 oignon haché 3...

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Paëlla végétale aux émincés de soja

18 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien

Je cherche des recettes végétariennes. Pas d'originalité pour aujourd'hui, je me suis très largement inspirée de la recette notée sur l'emballage des émincés de soja. Ingrédients 1 paquet d'émincés nature de soja 1/2 oignon blanc 2 poivrons rouges 250...

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Panna cotta sans gélatine ni agar agar

4 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Desserts

Voici une super alternative pour les personnes qui ne souhaitent pas utiliser de gélifiant. C'est la recette traditionnelle de la véritable panna cotta! Les végétariens apprécieront se passer de gélatine... Ingrédients pour 4-5 Panna Cotta 4 blancs d’œufs...