mini bol
Chantilly au mascarpone au mini bol du companion
Ingrédients - 200 g de crème fraiche très froide 35% de matière grasse - 100 g de mascarpone - 25 g de sucre (ou plus selon vos goûts) - vanille Mettre tous les ingrédients dans le mini bol avec le couvercle mais pas le bouchon Lancer vitesse 9 et surveiller,...
Sauce aux Saint Jacques
Pour cette recette, j'utilise des petites st jacques surgelées INGRÉDIENTS 2 grosses noix de Saint-Jacques ou 5 petites 100 g de beurre 2 échalotes épluchées et émincées 50 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de porto 25 cl de crème liquide Sel fin et...
Cookies amandes vegan (compote)
Ingrédients pour une vingtaine de petits ou dix grands 100 g de poudre d’amandes 70 g de farine 75 g de sucre 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 50 g de compote de pommes Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la poudre d’amandes, la...
Crème de noisette
Cette crème peut être très intéressante sur un fond de tarte par exemple, elle peut aussi remplacer la frangipane dans une galette des rois. Ingrédients 100 g de poudre de noisette 100 g de beurre 1 oeuf 20 g de farine ou maïzena 100 g de sucre Préparation...
Amarettis rustiques au companion ou pas
J'ai déjà une recette géniale d'amarettis ici mais je voulais tester celle du magazine mon robot et moi qui m'avais l'air différente et je confirme, elles ne se ressemblent pas. Ingrédients 200 g de poudre d'amandes brunes (elle est réalisée à partir...
Flan sucré à la courgette
Bien malin celui qui pourrait deviner l'ingrédient secret de ce dessert... en tout cas, à la maison, ils n'ont pas trouvé! Et ... Délicieux!!!! Je mets en fin d'article la recette qui m'a inspirée, je l'ai légèrement modifiée. Ingrédients 1 courgette...
Cake salé au jambon (extra crisp cookéo ou pas)
Ingrédients 5 g de levure chimique 100 g de farine 2 oeufs 65 ml de lait 30 ml d’huile 60 g de gruyère rapé 1 pincée de sel 1 pincée de poivre dés de jambon, pruneaux ou olives au choix Préparation Mélanger la farine et la levure chimique Ajouter les...
Biscuits à la crème d'amandes (goût galette des rois)
J'adore!!! Un bon goût de galette des rois et en plus, on peut en manger toute l'année!!! Trop bien!!! Les mêmes ingrédients que pour la galette des rois quasiment, plus simple encore. (pas besoin de dorer)... Mais surtout, lorsqu'il me reste un peu de...
Pain d'épices zestes d'orange de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Si on veut un pain d'épices avec un goût de miel assez fort il est conseillé de prendre un miel de châtaignier, si on veut un goût plus fleuri on prend un miel de citronnier ou un miel de lavande plus parfumé. Toutes les recettes de l'émission par ordre...
Purée de pistache
Ingrédients 2 c à s d'eau 30 g de sucre 65 g de pistaches décortiquées 15 g de poudre d'amandes Préparation Chauffer le sucre et l'eau jusqu'à 121° Ajouter les pistaches et bien les enrober Les mixer avec la poudre d'amandes pour obtenir une pâte J'ai...