amuse-bouche - Mes Meilleures Recettes Faciles

Pain surprise au companion

10 Janvier 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Boulangerie et viennoiserie, #Tous en cuisine

Pour faire le pain surprise de Cyril Lignac, j'ai utilisé cette recette. La technique du chef pour découper est parfaite! Ingrédients 200 ml de lait 100 ml d'eau 8 g de levure de boulanger sèche (ou 20 g de frâiche) 500 g de farine 10 g de sel 10 g de...

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Mini burger au magret séché

31 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

J'ai fait mon magret séché maison, c'est top!!! Pour la recette des mini burgers que j'aime tant, c'est ici ... quand j'en fais, je cuis une grosse quantité et je les congèle ensuite, comme ça, lorsqu'il ne m'en faut pas beaucoup, je sors juste le nombre...

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Pain surprise de cyril lignac dans tous en cuisine

28 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #amuse-bouche

Je suis à la neige, loin des fourneaux... donc je ne fais pas les recettes de Cyril pour le moment, mais je note attentivement ses remarques pour pouvoir les faire à mon retour à la maison! Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique ici...

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Astuce pour préparer des mini hamburgers

25 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #amuse-bouche

Pour la recette des minis pains, c'est ici... elle est top!!! Ils ne vendent pas de mini steaks chez moi... Depuis des lustres, je cuis mes steaks taille normale en entier et je mets des morceaux dans mes mini-burgers.... Mais ce n'est pas hyper esthétique...

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Des recettes apéro pour les réveillons (Noël et nouvel an)

24 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

J'aimerais bien me renouveler ... direction google image pour trouver de nouvelles idées... Si vous avez un truc top (et facile) n'hésitez pas à me le proposer!! Bonjour les amis... j'ai besoin de votre aide... Pour Noël j'aimerais préparer un Père-Noël...

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Tartare de Saint Jacques à la clémentine de Cyril Lignac dans tous en cuisine

22 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #fruits, #poisson, #entrées, #amuse-bouche

Dans l'émission Tous en cuisine spécial fête, Cyril Lignac a proposé le tartare de Clémentine, est-ce que ce sera le même que celui proposé dans le live instagram du confinement? Vivement la réponse! Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique...

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Filet mignon séché

13 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

Après avoir découvert le magret séché... j'ai eu envie de faire d'autres essais, tellement j'ai trouvé ça top! Le filet mignon, ça s'imposait!!! C'est délicieux!!! Il faut environ 2 semaines et demi de séchage pour qu'il soit parfait, on peut prolonger...

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Magret de canard séché

11 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #entrées, #amuse-bouche

Faire son magret séché, c'est un jeu d'enfant! C'est super bon! et si facile! Ingrédients 1 magret de canard, 500 g à 1 kg de gros sel (plus ou moins) herbes de Provence ou épices (facultatif) piment (facultatif) poivre (le mieux est du poivre en grain...

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Rillettes de poulet rôti (companion ou pas)

24 Novembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #amuse-bouche

Il y a de nombreuses recettes de rillettes de poulet, celle-ci a l'avantage d'être extrêmement simple et rapide, avec peu d'ingrédients. Ingrédients - restes de poulet rôti (150g) - piment, poivre - une échalote - une cuillère à soupe de mayonnaise -...

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Blinis sans repos (recette express)

24 Octobre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche

Normalement, je fais les blinis avec de la levure de boulanger, mais c'est aussi possible avec de la levure chimique, l'avantage, c'est qu'il n'est pas nécessaire de faire reposer la pâte. Ingrédients pour une vingtaine de petits blinis 100g de farine...

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