amuse-bouche - Mes Meilleures Recettes Faciles

Réchauffer un préfou à l'extra crisp

25 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion, #Extra crisp

Et oui, c'est le retour des vacances... et faut pas se laisser démoraliser pour autant alors petit apéro de retour... Quand je fais des préfous maison, j'en fais toujours un peu plus que je mets au congélateur... Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp...

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Petits choux garnis au boursin

24 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion

Ingrédients pour les petits choux 80 g beurre 150 g farine 3 œufs (ou moins surveiller la consistance de la pâte) Sel (sauf si le beurre est demi-sel comme moi) 250 ml d'eau Préparation des choux Préchauffez le four à 180 ºC. Faire chauffer le beurre,...

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Rillettes de saumon maison

16 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #companion, #mini bol, #entrées, #amuse-bouche

Ingrédients un pavé de saumon cuit sel, poivre une échalote une cuillère de mayonnaise (ou plus) une dizaine de brins de ciboulette ciselée facultatif: piment d'Espelette Préparation Mixer ou émincer l'échalote finement (5 s vitesse 12 au mini bol du...

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Mini pain pita champignons boursin

15 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #companion, #Boulangerie et viennoiserie

Ingrédients pour 10 mini pains pita (à multiplier) 3 champignons de Paris 1 cuillère à café bombée de boursin 1 cuillère à soupe de crème liquide ciboulette ciselée Préparation Préparer les pains pitas (recette de Cyril Lignac ici) Laisser refroidir Tailler...

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Bouchées apéritives goût préfou à l'ail

6 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Optigrill, #companion

Ingrédients pour les pains 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre (sauf si comme moi vous mettez un yaourt nature sucré) 20g à soupe d'huile d'olive 1 yaourt nature (125 à 150g) 140 ml de lait tiède 1 cuillère à café de...

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Bouchées apéritives au pesto

3 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Optigrill, #companion, #Tous en cuisine

Je vais reprendre le pesto-rosso de Cyril Lignac, j'avais adoré! Je vais faire mes mini pains à paninis express, si beaux, si bons...! Ingrédients Pesto rosso Feuilles de salade Tomates cerises Petits pains Préparation Ouvrir les petits pains, les garnir...

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Coccinelle-tomates apéro (bataille food #90)

2 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Légumes

Ingrédients Feuilles de salade Olives noires Tomates cerises Préparation Couper les tomates cerises en deux puis faire une ouverture sur chaque demi-tomate pour simuler les ailes. Couper des olives en deux, enlever le noyau, ce sera les têtes Pour finir...

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Croissants apéro aux knackis

26 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Extra crisp, #snack

Ingrédients Une pâte feuilletée (maison ou achetée, j'avoue j'ai eu la flemme!!!) 4 knackis (plus ou moins) 16 tranches d'emmental facultatif: un peu de moutarde, des graines de pavot 1 jaune (ou un oeuf entier) Préparation Etaler la pâte feuilletée Tartiner...

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Verrines crème d'asperges et saumon (cookéo, companion ou pas)

11 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Cookéo, #companion

C'est vraiment tout simple, il suffit de faire une crème d'asperges et d'y ajouter des morceaux de saumon fumé et mélanger. Verser dans les verrines et déposer du saumon fumé sur le dessus. Ingrédients - 250 g d'asperges - 4 cuillères à soupe de crème...

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Gougères de Cyril Lignac

11 Mars 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #amuse-bouche

Cyril Lignac a donné cette recette sur RTL, les quantités changent vraiment par rapport à ma recette habituelle. Plus de 300 recettes de Cyril Lignac par ordre alphabétique ici Ingrédients 150g d’eau 150g de lait 4 g de sucre 4 g de sel 130 g de beurre...