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Mes Meilleures Recettes Faciles

boulangerie et viennoiserie

Brioche des rois (companion ou pas)

8 Janvier 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Boulangerie et viennoiserie

Vous êtes plutôt galette ou brioche des rois? Ici, on est plutôt galette, mais chaque fois que je fais une brioche des rois... je me dis que c'est trop bon!!!! INGREDIENTS : 70 g de lait. 50 g de sucre. (plus ou moins selo les goûts) 15 g de fleur d'oranger....

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Pain surprise à l'extra crisp du cookéo

24 Décembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Tous en cuisine, #Boulangerie et viennoiserie, #Extra crisp, #companion

La version sans extra crisp est ici Ingrédients 100 ml de lait 100 ml d'eau 6 g de levure de boulanger sèche (ou 15 g de frâiche) 335 g de farine 8 g de sel Préparation de la pâte au companion Dans le bol du robot muni du couteau à pétrir, mettre l'eau...

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MANNELE ou MANALA DE LA SAINT NICOLAS au Companion ou pas

6 Décembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Ingrédients 500 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre demi sel 200 ml de lait 12 g de levure de boulanger sèche (ou 25 g de levure fraiche) 2 œufs + 1 jaune ou un entier (pour dorer) Pépites de chocolat (pour décorer) (j'ai ajouté deux cuillères...

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Croûtons de pain à l'extra crisp du cookéo

31 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #Boulangerie et viennoiserie

C'est une recette simple comme bonjour, mais parfois on n'y pense pas... Pour agrémenter mon potage halloween de ce soir! Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici , le tome2...

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Pudding à l'extra crisp du cookéo

30 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Boulangerie et viennoiserie, #Extra crisp

Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici , le tome2 là et maintenant le tome 3 ici Ingrédients 60 à 80 g de pain 50 g de sucre 1 oeuf 200 ml de lait (ou plus si besoin) 3...

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Babka au basilic

25 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #entrées, #plat, #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Cette recette adaptée à tous les robots provient du magazine mon robot et moi. J'ai fait au pesto rouge au lieu du pesto vert. Ingrédients 300 g de farine 100 g de pesto maison (ou pas selon le temps dont vous disposez) 50 g de beurre mou 8 g de levure...

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Bouchées oeufs mayo

21 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #amuse-bouche, #companion, #Optigrill

Ingrédients 4 Oeufs durs (cuisson au cookéo ici) Mayonnaise (recette perso ici, version cuillère magique là, recette Cyril Lignac ici, allégée là, au curry ici, companion là) 10 brins de Ciboulette (facultatif) Petits pains Montage Ciseler la ciboulette...

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Croissant aux amandes (extra crisp cookeo ou pas)

10 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Boulangerie et viennoiserie, #Extra crisp

Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici et le tome2 là Ingrédients 6 croissants du commerce ou faits maison 50 g de poudre d'amandes 50 g de beurre pommade 50 g de sucre...

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Faire sa propre farine de châtaigne méthode express

4 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #companion

Petite envie du jour, faire ma farine de châtaigne, mais après quelques recherches, il faut faire sécher les châtaignes assez longtemps, jusqu'à ce qu'elles deviennent très dures et ensuite les moudre au moulin... Bref... pas pour moi ... Pour cette recette,...

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Faire pousser une pâte (étuve) avec l'extra crisp

28 Septembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #Extra crisp

Voici une façon bien pratique d'accélerer la pousse d'une pâte à pain, à brioche ou comme moi à pizza. Faire votre pâte La déposer sur un papier cuisson et mettre dans la cuve Positionner l'extra crisp et lancer le mode manuel à 70° pour 3 min. Lorsque...

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