recettes lights
Gâteau light au chocolat sans beurre (remplacé par compote de pommes)
Ingrédients 3 oeufs 90 g de sucre 200 g de chocolat dessert fondu 200 g de compote de pommes (maison ou du commerce) 1/2 paquet de levure chimique (5-6 grammes) 50 g de farine Préparation classique Tout mélanger Préparation au companion Avec le couteau...
Buddha bowl - veggie bowl
Vous connaissez le concept du buddha bowl? Difficile de faire plus simple pour une alimentation équilibrée : on compte une petite portion de chaque famille alimentaire et on rassemble le tout dans un bol coloré. On peut avoir des aliments crus et des...
Courgettes à la carbonara à la française
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 petites courgettes ou 1 ou 2 grosses - 200 g de lardons fumés - 2 jaunes d'oeufs - 20 cl de crème liquide (une briquette) - 50 g de râpé (emmental, parmesan selon les goûts) - sel, poivre, muscade - 2 gousses d'ail (je...
Gâteau au chocolat à la courgette (recette light)
J'ai refait cette recette avec des courgettes mixées au lieu de râpées, c'est encore mieux. J'ai fait le test avec Thibaud... qui déteste les courgettes... il n'a pas deviné!!! Autre recette: celle de Cyril Lignac ici Ingrédients pour un gâteau au chocolat...
Courgettes à la bolognaise
Voici une autre recette pour faire aimer les courgettes... OU me concernant, pour manger un plat que j'adore en l'allégeant... (en mode rééquilibrage, je ne mets que des courgettes, en mode consolidation je mets courgettes et pâtes). Ingrédients 2 courgettes...
Brandade de poisson aux patates douces
Ingrédients 800 g de patates douces 400 g de poisson (genre merlan) 100 ml de lait 20 g de beurre (allégé) un filet d'huile pour le plat 2 cc de chapelure (recette maison ici) 1 c c d'origan sec 1/2 cc de 4 épices sel, poivre Cuisson des patates douces...
Tajine de courgettes au companion
Ingrédients 1 courgette coupée en quart de rondelles 1 ou 2 poivrons (pourquoi pas des surgelés) en petites lamelles 1 oignon émincé 1 boite de pulpe de tomates en dés (ou un peu de coulis de tomates) 1 cube bouillon de légumes sel, poivre, ras el hanout...
Sauce express goût beurre blanc (version light)
Je suis une fan absolue de la sauce beurre blanc mais elle a deux gros inconvénients - il faut beaucoup de beurre (c'est donc calorique!!!) - ce n'est pas qu'elle est dure à faire, mais elle est aussi facile à rater!!! - il faut un peu de vin blanc et...
Sauce dips (companion ou pas)
Ingrédients 300g de fromage blanc 2 échalotes persil ciboulette un demi jus de citron sel, poivre facultatif: autres herbes (aneth...) facultatif: une demi petite cuillère à café de moutarde Préparation au companion Echalote dans le mini-bol, turbo 15s...
Moelleux au chocolat ultra light
Dans le dernier magazine mon robot et moi spécial recettes légères, il y a un moelleux au chocolat. Ma recette habituelle est top, mais celle-ci est sans beurre et légère, je me devais de la tester obligatoirement!!! Première remarque, il faut utiliser...