legumes - Mes Meilleures Recettes Faciles

Spaghettis de légumes (au companion ou pas)

5 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Ingrédients - 2 carottes - 1 courgette - 3 cuillères à soupe d'eau Préparation Eplucher les légumes et les tailler en spaghettis (j'utilise mon nouvel éplucheur) Les mettre dans la cuve munie du mélangeur et un peu d'eau (4 cuillères à soupe) et lancer...

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Bouchées craquantes de concombre aux herbes

4 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Au basilic ou à la ciboulette. Voici une recette très facile à réaliser, je l'ai faite lors d'un atelier culinaire avec mes élèves. Les photos sont d'ailleurs leurs réalisations. Moi qui n'aime pas le concombre, j'ai montré l'exemple et j'ai tout mangé......

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Pâtes au saumon et poireaux

4 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #poisson, #Légumes, #companion

Voici une recette que j'avais écrite y'a quelques années mais dont les photos n'étaient vraiment pas top... Conseil: n'ajoutez pas de sel à cette recette, la plupart des saumons fumés le sont suffisamment... Ingrédients - 3 blancs de poireaux - un paquet...

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Mijoté de légumes à ratatouille et carottes au companion

4 Octobre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #companion, #Accompagnement

Ingrédients - Une petite aubergine (ou une demi) - Un poivron - Trois carottes - Une ou deux courgettes selon la taille - 300 g de coulis de tomates - 1 cuillère à soupe de ras el hanout ou autre épice (facultatif) - sel, poivre Préparation - Coupez tous...

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Rondelles de courgettes farcies épicées

30 Septembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #Légumes

C'est librement inspiré d'une recette de Cyril Lignac, j'ai adoré son mélange d'épices INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ● 600g de viande de veau hachée ● 1 gousse d’ail épluchée et hachée ● ¼ de botte de persil lavée et hachée ● coulis de tomates ● ½ ou 1...

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Frites de courgettes (à l'extra crisp ou au four)

29 Septembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Extra crisp

La qualification de frites est inappropriée car ça n'a pas le croustillant des frites, juste la forme... c'est plutôt fondant. Par contre, c'est très bon, tout le monde a aimé, je ne m'y attendais pas!!! (chez moi, ils ont du mal avec les courgettes...) Ingrédients...

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Fagots de haricots verts

25 Septembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Légumes, #Cookéo

Ingrédients - haricots verts - poitrine fumée (lard) ou jambon cru facultatif : ail, oignon, bouillon, herbes Préparation Cuire les haricots dans un grand volume d'eau ou à la vapeur. (on peut choisir d'aromatiser l'eau avec ail, oignon, bouillon, herbes......

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Gâteau light au chocolat et à la courgette à l'extra crisp ou pas

25 Septembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #mini bol, #Extra crisp, #Légumes, #Recettes lights

La courgette remplace le beurre, voilà pourquoi on peut le qualifier de light. Aucun soucis, on ne sent pas la courgette, elle apporte juste la texture fondante et agréable. Même les enfants en mangent, c'est pour dire...!!! Mon livre: recettes à l'extra...

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Ratatouille simple de Cyril Lignac dans tous en cuisine

17 Septembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Tous en cuisine

Ingrédients pour la ratatouille 1 aubergine 1 courgette 1 oignon 1 poivron 1 gousse d’ail 2 grosses tomate 1 branche de thym 1 filet d’huile d’olive Préparation de la ratatouille Taillez les légumes de la ratatouille en cubes et réservez-les. Dans une...

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Côte de boeuf rôtie, ratatouille, chimichurri de Cyril Lignac dans tous en cuisine

17 Septembre 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #viande, #Légumes

Un pur régal... la ratatouille et la viande c'est plus que top! Par contre, la sauce, c'est moins mon truc. Je n'avais pas de côte de boeuf alors j'ai utilisé une pièce de viande à fondue en suivant exactement la même recette... Voici des recettes déjà...