legumes - Mes Meilleures Recettes Faciles

Carottes miel et épices de Cyril Lignac (livre menus vitaminés)

2 Août 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #Accompagnement

Pour quatre personnes Préparation 10 minutes Cuisson 25 minutes Ingrédients : 600 g de carottes (on peut utiliser des surgelés ou des carottes de différentes couleurs) 2 gousses d’ail 2 oignons nouveaux 1 botte de coriandre 1 jus de citron vert 2 cuillères...

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Courgettes viande hachée épicée cookéo

28 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Extra crisp, #Légumes, #plat

On peut faire cette recette sans cookéo, avec une simple poêle, il faut juste prolonger la cuisson. L'extra crisp n'est pas obligatoire... On peut faire sans... Ma fille a adoré, c'est encourageant, car les courgettes, ce n'est pas forcément ce qui est...

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Petits pois à la française

8 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Encore une petite tournée de petits pois du voisin... Ingrédients 400g de petits pois frais écossés (environ 1,5 kg avec les cosses) 50g de beurre frais 2 cœurs de laitue (ou sucrine) 1 ou 2 oignons (ou des bulbes d'oignons nouveaux) 1 cuil. à café de...

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Courgettes farcies aux poivrons

1 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #Cookéo, #Légumes, #plat

Ingrédients (recette inspirée de la recette des aubergines aux poivrons de Cyril Lignac que j'adore ici) - 3-4 courgettes longues ou 4 courgettes rondes - 1 oignon épluché et ciselé - 1 poivron rouge épluché et coupé en petits cubes - 250g de viande de...

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Brunoise de légumes du soleil

25 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Ingrédients 1 oignon 2 tomates 1 aubergine 2 courgettes (si petites, si possible une jaune et une verte pour la couleur) 1 poivron rouge (ou jaune) huile d'olive sel, poivre (facultatif: herbes de Provence) 1 gousse d'ail Préparation Couper tous les ingrédients...

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Le poids des petits pois écossés

22 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Equivalent poids du petit pois avec cosse et écossé Pas évident de savoir combien de petits pois acheter avec les cosses? J'ai utilisé ma balance et ma calculatrice 100 g de pois avec cosses = 37 g de pois écossés Donc 1 kg de pois avec cosses = 370 g...

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Récolte de petits pois et recettes

21 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Les petits pois du jardin... rien à voir avec ceux en boite, mais encore faut-il un jardin!!! Sinon, peut-être connaissez-vous un producteur local, c'est mon cas, merci Gérard pour ces 3 kg de petits pois. Toutes les recettes de Cyril Lignac ici A la...

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Poêlée de girolles facile

10 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes

Ingrédients 500 g de girolles 1 gousse d'ail un peu de persil ou autre herbe fraîche une belle noisette de beurre Préparation Couper les pieds des girolles, les laver et les égoutter. Hacher l'ail très finement Faire revenir dans le beurre une dizaine...

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Coccinelle-tomates apéro (bataille food #90)

2 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #amuse-bouche, #Légumes

Ingrédients Feuilles de salade Olives noires Tomates cerises Préparation Couper les tomates cerises en deux puis faire une ouverture sur chaque demi-tomate pour simuler les ailes. Couper des olives en deux, enlever le noyau, ce sera les têtes Pour finir...

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Velouté de courgettes au basilic (companion ou pas)

1 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #Légumes, #companion, #Cookéo

Lors d'un live moulinex, Justine Piluso a proposé cette recette. Je n'ai pas vu où mettre l'ail, je crois qu'elle n'a mis au final qu'échalote... dites-moi en commentaire si vous en savez plus. Tailler les courgettes en deux, puis encore en deux pour...