sauce - Mes Meilleures Recettes Faciles

Béchamel ultra rapide (sans beurre)

10 Octobre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

C'est Kalypso qui me propose cette recette qui ne nécessite pas de mélanger beaucoup, ça tombe bien, dès ce midi j'avais besoin de béchamel alors j'ai tenté avec succès! C'est franchement facile!! Ingrédients 500 ml de lait 40 g de farine + 100 ml de...

…

Sauce rapide goût girolles

11 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #anti-gaspi

J'adore cette petite sauce. Mamie m'a apporté des girolles, je vais en faire une petite poêlée sympa et anti gaspi... une petite sauce avec... je vous explique tout. Bien sûr pour cette sauce, il faut des girolles... MAIS... elles ne seront pas dans la...

…

Pâtes à la Sauce à la tomate express

28 Juillet 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #sauce

Ingrédients une belle noisette de beurre une tomate de l'origan des pâtes cuites Quand je vous dis qu'en vacances, je fais peu de cuisine... c'est vrai, mais il m'arrive quand même de faire des versions express. Ce soir le frigo est désespérément vide....

…

Sauce aux Saint Jacques

28 Février 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #mini bol

Pour cette recette, j'utilise des petites st jacques surgelées INGRÉDIENTS 2 grosses noix de Saint-Jacques ou 5 petites 100 g de beurre 2 échalotes épluchées et émincées 50 ml de vin blanc 1 cuillère à soupe de porto 25 cl de crème liquide Sel fin et...

…

Sauce tomate au chorizo de cyril lignac dans tous en cuisine

21 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #sauce, #companion

Ingrédients ½ oignon épluché et ciselé finement (ou un petit) 150 g de coulis de tomates 50 g de chorizo coupé en cubes très fins 1 l de bouillon de volaille (cube) 2 pincées de paprika 2 cuil. à soupe de persil haché Préparation de la sauce chorizo Dans...

…

Sauce mexicaine au companion ou pas

8 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 1 oignon 2 gousses d’ail 40g de chocolat noir 30g de raisins secs blonds 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 40 cl d’eau chaude ½ cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de concentré de tomates quelques brins de coriandre fraiche...

…

Marinade caramélisée de Cyril Lignac

1 Octobre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce

Recette sur RTL Ingrédients 130g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de piment ou piment d'Espelette 1 cuillère à soupe de piment fumé ou paprika 1 cuillère à soupe d'ail (moulu ou pas) 30 cl vin rouge + un peu plus sel Préparation Faire...

…

Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre

23 Septembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #sauce

Cuisson : 15 minutes Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 pers.) : 4 bavettes de bœuf de 160 g chacune 2 cuil à soupe de poivre noir 1 cuil à soupe d’huile de pépins de raisins 30 g de beurre 1/2 sel 4 échalotes 15 cl de crème fleurette 2 cl de...

…

Marinade aigre-douce de Cyril Lignac pour barbecue

15 Septembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #viande

Ingrédients 1 oignon coupé en 4 5cl de vinaigre de vin 12cl de jus d'orange ail cumin piment Préparation Mettre la viande à mariner sans dépasser trois quatre heures pour éviter de la cuire (à température ambiante)

…

Pesto de courgettes

17 Juin 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #companion

Ingrédients 1 ou 2 petites courgettes 30 g de poudre d'amandes 1 grosse gousse d'ail 15 feuilles de basilic 40 g d'huile d'olive 1/2 cc de sel poivre (je ne pèse pas forcément, selon la consistance j'ajoute un peu d'huile ou un peu de poudre d'amandes...