fruits
Tarte graphique aux pommes (tout pommes)
Ingrédients une pâte sablée (200 g farine, 100 g de beurre, 1 oeuf, 2 c à s de sucre) 5 pommes (selon la taille, on peut en mettre davantage un sirop 200 g d'eau 50 g de sucre 2 c à s de rhum 3 c à s de sucre roux (cassonnade) 30 g de beurre un peu de...
Glace à l'italienne à la fraise avec le companion
Que c'est agréable de déguster une glace à l'italienne maison... délicieux... En fin d'article, je vous mets mes autres recettes de glace Lavez et coupez les fruits (500g environ), puis mettez-les dans un plat allant au congélateur. Stockez-les au congélateur...
Présentation avocat crevette
Juste de l'avocat (un peu de sel) et des crevettes ... et j'ai une entrée parfaite. Certains ajouteront une mayonnaise ou une sauce cocktail, en ce moment je suis en mode light donc j'évite... d'ailleurs malgré que ce soit un fruit gras, l'avocat est...
Tarte cerises et amandes
INGRÉDIENTS 300 g de cerises (plus ou moins, je ne pèse pas) 1 pâte feuilletée 2 c. à soupe de sucre en poudre 3 c. à soupe d'amandes en poudre 3 oeufs le jus d'un citron 10 cl de crème liquide amandes effilées kirsch PRÉPARATION Préchauffer le four à...
Verrines fraisier déstructuré
Alors c'est tout simple et je le fais souvent lorsque j'ai des chutes de crème et de génoise (on peut changer de fruits) Trois composants à ce dessert - génoise - crème - fruits On peut choisir n'importe quelle recette en voici plusieurs que je peux vous...
Cuajada aux pommes
Ce gâteau espagnol a une texture un peu flan très sympathique! Mon livre : 40 recettes à l'extra crisp là (nouveau 2 autres tomes!) Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là mon avis sur cet appareil là Ingrédients 1 yaourt...
Fraisier au mascarpone
Ingrédients pour la génoise 90 g de fécule 20 g de beurre fondu 120 g de sucre 5 oeufs entiers 1 pincée de sel 7 g de levure Ingrédients pour la crème 1 oeuf 25 g de farine 320 g de lait 500 g de mascarpone 100 g de sucre Vanille 15 cl de crème 35% bien...
Bavarois mangue passion
Ingrédients 2 mangues 4 fruits de la passion 3 feuilles de gélatine (6g) 2 petits suisses à 0% ou fromage blanc 2 citrons verts 10 cl de jus d'orange 5 cl de crème légère 2 c à c de miel Préparation Récupérer la chair des mangues et couper en morceaux...
Crépiau aux pommes à l'extra crisp
J'adore ça!!! Le nom n'est pas très sexy, mais c'est simple et délicieux!!! Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Ingrédients 3 pommes épluchées et coupées en quartier...
Far breton aux pommes
Ingrédients : 70g de farine 2 oeufs 75g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 ml de lait tiède Rhum 20g de beurre 1 ou 2 grosse pomme royal gala. Préparation : -Mélanger farine, œufs, les sucres, le rhum et le lait. -Peler, épépiner et couper en morceaux...