chocolat - Mes Meilleures Recettes Faciles

Verrines mousses aux trois chocolats (companion ou pas)

30 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat

J'ai choisi de faire un décor en chocolat noir sur mes verrines, j'adore l'effet, je vous explique ici. Ingrédients pour 5 petites verrines comme moi (si vous voulez des plus grandes, il faut doubler les doses) 35 g de chocolat noir 35 g de chocolat au...

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Le gâteau d'Hagrid (Harry Potter)

5 Juillet 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat

Le gâteau d'Hagrid n'est pas le plus beau, avec des fautes d'orthographe... c'est volontaire... et c'est le gâteau que Juliette souhaite pour son anniversaire. Ce n'est pas si facile de faire un gâteau moche !!! Difficile de trouver la boîte et la luminosité...

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Charlotte au chocolat de Cyril Lignac

20 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #Tous en cuisine

Mon gâteau "Fête des Pères 2021" Recette donnée sur RTL par le chef, y'a plus qu'à essayer. Pour changer, c'est une mousse stracciatella au chocolat blanc. Ingrédients pour la mousse au chocolat 125 g de chocolat blanc spécial dessert 10 cl de crème liquide...

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Chocolat liégeois

18 Juin 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat

Je suis vraiment ravie de présenter cette recette réalisée par Antoine sans intervention de ma part. Ingrédients : 1 litre de lait 3 c.a.s de sucre en poudre 50g de fécule de maïs (maïzena) 250g de chocolat (ou 300g) 25cl de crème liquide entière (35%...

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Maxi barre chocolatée moelleuse de Noémie Honiat (au companion ou pas)

25 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Chocolat

Le + de ce gâteau, c'est qu'il est vraiment moelleux à souhait! Préparation du biscuit Préchauffer le four à 200° Dans la cuve munie du batteur, mettre les oeufs, le sucre et le sel et lancer vitesse 10 à 40° pour 8 min (chauffer donnera encore plus de...

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Biscuit type génoise de Noémie Honiat (companion)

24 Mai 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

Ce biscuit est excellent, je le trouve moelleux à souhait. Noémie indique que le fait de chauffer la pâte le rend encore plus moelleux! Il sera parfait pour un biscuit roulé, une maxi barre chocolatée, une bûche de Noël, une base pour un entremet.. Avec...

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Congeler des gâteaux au chocolat

28 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #Chocolat, #conservation

On m'en a parlé, je n'ai jamais testé... je me décide aujourd'hui... J'ai fait cette recette ici mais ça doit fonctionner de la même manière pour toutes les recettes vu que c'est pratiquement toujours les mêmes ingrédients (c'est la cuisson et les quantités...

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Tarte au chocolat, cacahuètes et caramel (Pierre Hermé)

20 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

Ingrédients pour la pâte 200 g de farine 120 g de beurre demi-sel 60 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 oeuf Ingrédients pour le caramel 150 g de sucre semoule 100 g de crème liquide (modif: j'ai mis 150g) 100 g de cacahuètes (si possible non...

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Brownie de Pierre Hermé

19 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #Cookéo, #Extra crisp

Ingrédients pour un moule de 20 cm 3 oeufs 200 g de beurre à température ambiante 185 g de sucre 110 g de chocolat noir 100 g de farine 110 g de noix ou noix de Pécan Ingrédients pour un moule de 16 cm (moule du cookeo) 75 g de chocolat 2 œufs 125 g de...

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Coeur coulant au chocolat au cookeo extra crisp ou pas

15 Avril 2021 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Chocolat, #Cookéo, #companion

Bon là, le coeur est extrêmement coulant, nous on adore... mais certains préféreront augmenter un peu le temps de cuisson. C'est la recette que je fais depuis des années (entre 8 et 15 min de cuisson au four à 180° selon la taille des contenants) Version...