anti-gaspi - Mes Meilleures Recettes Faciles

Bouillon de poulet au cookéo

29 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #Cookéo

Première fois que je teste de faire du bouillon maison à partir d'une carcasse de poulet Ingrédients une carcasse de poulet herbes aromatiques (thym, laurier, bouquet garni...) 1 litre à 1,5 litre d'eau sel, poivre un filet d'huile d'olive facultatif:...

…

Sauce rapide goût girolles

11 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #anti-gaspi

J'adore cette petite sauce. Mamie m'a apporté des girolles, je vais en faire une petite poêlée sympa et anti gaspi... une petite sauce avec... je vous explique tout. Bien sûr pour cette sauce, il faut des girolles... MAIS... elles ne seront pas dans la...

…

Pain perdu au lait de noisette

10 Novembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Boulangerie et viennoiserie, #anti-gaspi

Ingrédients 1 oeuf 150 ml de lait de noisette sucre (quantité au choix) 5 tartines de pain rassis 1 noisette de beurre Préparation Mélanger l'oeuf et le lait Y plonger les tartines de pain et laisser infuser jusqu'à ce que le pain soit ramolli Faire fondre...

…

Poêlée carottes courgettes pâtes

20 Septembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Végétarien, #Légumes, #anti-gaspi

Voici une poêlée que je fais en vacances... souvent pour utiliser un reste de pâtes. Ingrédients 1 courgette 2 carottes 1 oignon 1 kubor (ou autre bouillon de légumes) huile d'olive Préparation Cuire les carottes en rondelles ou en quartiers dans l'eau....

…

Salade de pâtes façon piémontaise

12 Septembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #pâtes, #anti-gaspi, #entrées

J'utilise facilement cette recette pour écouler un reste de pâtes... pas de gaspillage!!! ça fonctionne avec toutes les pâtes... d'ailleurs, ça change la recette... Aujourd'hui, coquillettes pour faire plaisir à Juliette... Ingrédients - m ayonnaise maison...

…

Que faire avec les pommes qui tombent du pommier

30 Août 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #anti-gaspi

J'ai un pommier qui cette année a beaucoup de pommes ... mais voilà, entre le petit vent breton et les enfants qui jouent au ballon ... bon nombre de pommes se retrouvent au sol, pas encore prêtes à être mangées... Je ne les laisse pas longtemps sous...

…

Poêlée courgettes, poivrons, champignons, riz

30 Juillet 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #Légumes, #anti-gaspi

Ingrédients 1 courgette 5-6 champignons de Paris 1/2 poivrons (sauf s'il est petit) 1 oignon 1 kubor (ou autre bouillon de légumes) huile d'olive riz Préparation Cuire le riz et l'égoutter. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajouter le...

…

Risotto de Saint Jacques au champagne

26 Juillet 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #Accompagnement, #poisson, #anti-gaspi

Un menu de fête! Cette recette est sympa, ça vous est déjà arrivé un fond de bouteille de champagne ou mousseux plus très pétillant... Bien sûr on peut remplacer le champagne par du vin blanc ou du bouillon de légumes si on le souhaite... On peut accompagner...

…

Comment remplacer le vin blanc dans une recette?

20 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi

Voici un sujet super intéressant. Ok je congèle mon vin blanc en petites portions pour les recettes car comme je n'en bois pas, ma bouteille aurait du mal à se vider... mais parfois je n'en ai plus et cette question mérite toute mon attention. Merci à...

…

Crème pâtissière au micro-onde

24 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #anti-gaspi

Comme je suis en vacances... je n'ai pas mes équipements traditionnels de cuisine... ni robot, ni fouet, ni casserole (les "casseroles" en métal disponibles sont vraiment bof) ... Vous savez que chez moi, jamais de gaspillage, et il me reste du lait et...