anti-gaspi - Mes Meilleures Recettes Faciles

Que faire avec un reste de feuilles de brick

27 Avril 2026 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #Desserts

Après conception de samossas, il me reste des morceaux de feuilles de brick. Allez ... impossible de jeter... une petite recette anti-gaspi??? Je vais en faire des petites tartelettes. Ingrédients - feuilles de brick - beurre fondu - garniture au choix...

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Pudding salé

12 Janvier 2026 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Boulangerie et viennoiserie, #anti-gaspi, #plat

Ingrédients 200g de pain 500ml de lait 2 œufs 60g de gruyère ou autres fromages Sel, poivre100 à 150g de restes de viandes (ou lardons) et/ou de légumes Préparation Dans un saladier mettre le pain en morceaux, le recouvrir du lait tiède et laisser tremper...

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Gateau ou galettes de coquillettes

10 Janvier 2026 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #anti-gaspi, #pâtes

Ingrédients 200g de pâtes crues (ou 500g de pâtes cuites) 1 oignon 200g de garniture (les restes du frigo ou dés de jambon) 20cl de crème liquide 150g de fromage râpé (emmental, gruyère, cheddar, etc.) 2 oeufs 1 cuill. à soupe de farine (ou maïzena) 2...

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Velouté de feuilles de choux de Bruxelles (anti gaspi)

4 Décembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #anti-gaspi, #Cookéo, #companion

C'est pour utiliser les feuilles de mes choux de Bruxelles que j'ai réalisé ce potage. On ne retrouve pas le goût des choux au final (la preuve, la famille m'a dit qu'il était bon sans savoir qu'il y en avait mdr!!!) Pour ce velouté j'ai utilisé - les...

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Que faire avec les pommes qui tombent du pommier

1 Août 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #anti-gaspi

J'ai un pommier qui cette année a beaucoup de pommes ... mais voilà, entre le petit vent breton et les enfants qui jouent au ballon ... bon nombre de pommes se retrouvent au sol, pas encore prêtes à être mangées... Je ne les laisse pas longtemps sous...

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Entremet chocolat citron praliné

10 Février 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #anti-gaspi

Je l'ai fait sous forme de coeur pour la Saint Valentin, sous forme de bûche à Noël et on peut prendre n'importe quelle forme évidemment! Croustillant amandes 40 amandes 55 chocolat praliné Biscuit madeleine 55 g de sucre 1 oeuf 50 g de farine T55 2 g...

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Flan au saumon et champignons

14 Juin 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson, #companion, #anti-gaspi

Ce que j'adore avec cette recette, c'est qu'on peut la faire avec les restes... Moi j'ai acheté un saumon entier et c'est avec la chair collée aux arêtes que j'ai réalisé ce plat. On peut le manger chaud ou froid. Il est délicieux avec une petite sauce......

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Poêlée riz haricots courgettes

20 Mai 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #plat, #Légumes

Voici une poêlée anti-gaspi que je fais facilement en vacances, il me reste du riz, il me reste des haricots....et hop, une poêlée!!! Ingrédients 1 courgette 2 poignées de haricots 1 oignon 1 kubor (ou autre bouillon de légumes) huile d'olive riz selon...

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Chausson anti gaspi (chute de pâte feuilletée)

19 Mars 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #anti-gaspi, #entrées

Quand on veut faire des carrés dans une pâte feuilletée ronde, il nous reste des chutes. Préchauffer le four à 210° Récupérer les chutes de pâte feuilletée, les rejoindre. Déposer de la garniture et replier. (moi c'est champignons, recette ici) Souder...

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Galette de carottes

10 Mars 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Légumes, #anti-gaspi

Super recette pour utiliser mes carottes cuites qui n'ont pas trouvé preneur... Ingrédients 1 oeuf 125 g de farine sel poivre 100 ml de lait des carottes en rondelles ou râpées cuites 4 oignons (selon la taille) Beurre Préparation Tailler les oignons...