viande - Mes Meilleures Recettes Faciles

bacon ou poitrine fumée croustillant (crispy bacon comme aux USA)

20 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

On voit souvent ça dans les films américains... leur poitrine fumée bien crispy... Faut que je tente... Au four Déposer dans un plat sur du papier cuisson à four ou anti-adhérent les poitrines fumées Les mettre assez haut dans le four chaud et cuire environ...

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Jambon à l'os

20 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Cette fois-ci, ce n'est pas moi qui suis au fourneaux, mais mon frère Seb. On est nombreux dans la famille, on avoisine la trentaine autour de la table pour le repas de Noël donc le repas est une sacrée logistique. Vous avez déjà vu mes desserts, je voulais...

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Lasagnes à la bolognaise au companion

2 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #plat, #viande

Épluchez 1 oignon et et 2 gousses d'ail, mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, puis mixez-les en vitesse 11 pendant 10 s. Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l’huile et lancez le programme mijoté P1 à 130 °C pour 5 min....

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colombo de porc au cookéo (avec lait de coco)

26 Octobre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande

Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc, coupée en morceaux 400 g de lait de coco 2 tomates fraiches (ou une demi boite de tomates concassées) 1 oignon 2 gousses d'ail gingembre Huile d'olive 2 cuillères à soupe d'épices à colombo sel, poivre Préparation...

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Filet mignon aux pommes à l'extra crisp du cookéo

25 Octobre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #viande

Moi qui ne suis pas une grande fan de sucré salé, j'ai bien apprécié cette recette! Ingrédients 800 g de filet mignon de porc 4 gousses d'ail 4 c à s de miel liquide 30 g de beurre fondu 1 branche de thym 1 c à s de curry sel, poivre un demi verre d'eau...

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Veau à l'italienne

24 Octobre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #viande

On peut aussi faire cette recette avec d'autres viandes. C'est top pour faire manger des légumes! Ingrédients 700-800g de veau à blanquette, de quasi ou de tendrons (morceaux pas trop gros) 400g de tomates concassées (conserve) 250g de carottes (on peut...

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Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre

23 Septembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #sauce

Cuisson : 15 minutes Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 pers.) : 4 bavettes de bœuf de 160 g chacune 2 cuil à soupe de poivre noir 1 cuil à soupe d’huile de pépins de raisins 30 g de beurre 1/2 sel 4 échalotes 15 cl de crème fleurette 2 cl de...

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Marinade aigre-douce de Cyril Lignac pour barbecue

15 Septembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #viande

Ingrédients 1 oignon coupé en 4 5cl de vinaigre de vin 12cl de jus d'orange ail cumin piment Préparation Mettre la viande à mariner sans dépasser trois quatre heures pour éviter de la cuire (à température ambiante)

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Grillades marinées à la moutarde et au thym

16 Août 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Optigrill, #viande

Préparation de la marinade - 2 cuillères à café de moutarde (plus ou moins selon la quantité de viande) - quelques brins de thym - un demi-verre d'huile neutre - sel, poivre (facultatif: autres herbes, genre romarin) Mélanger tous les ingrédients et y...

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Colombo de porc à la tomate (cookéo ou pas)

12 Juillet 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #Cookéo

Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc, coupée en morceaux 10 cl de crème liquide 1 ou 2 tomates fraiches 1 verre de coulis de tomate 1 verre d'eau 1 oignon Huile d'olive et une noisette de beurre (ou que l'un ou que l'autre) 2 cuillères à soupe d'épices...