viande - Mes Meilleures Recettes Faciles

Sauté de porc carottes et quinoa au cookéo (tout en un)

18 Octobre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #plat, #viande

L'avantage de cette recette, c'est qu'elle n'utilise qu'un seul contenant... et moi en semaine, ça me va très bien de diminuer la quantité de vaisselle!!! On n'est pas habitué de manger le quinoa comme ça, ça change! Ingrédients 1 kg de viande à sauté...

…

Blanquette de porc au cookéo

30 Septembre 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #companion, #plat, #viande

Je me suis inspirée de la recette de blanquette de Cyril Lignac pour cette préparation. Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc 4-5 carottes 2 oignons 1 cuillère à café de curry 50 g de farine 50 g de beurre sel, poivre huile d'olive facultatif: Bouillon...

…

Bavette à l'échalote

11 Juin 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Certaines recettes sont si simples qu'on ne pense même pas à les publier... En vacances en mobil home avec peu d'ustensiles, c'est parfait et nous on adore!!! Ingrédients pour deux personnes 2 bavettes 1 ou 2 échalotes Beurre (généreusement) sel, poivre...

…

Filet mignon aux deux moutardes au cookéo

10 Mai 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #Cookéo

Ingrédients un filet d'huile d'olive un oignon un filet mignon une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne une cuillère à soupe de moutarde douce (ou forte si vous voulez du peps) une cuillère à soupe de farine sel, poivre (concassé, je préfère) bouquet...

…

Filet mignon aux légumes et aux épices

22 Mars 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande

Ingrédients 1 filet mignon coupé en 4 tronçons 1 courgette 1 oignon 2 carottes 1 poivron (ou 1/2 vert et 1/2 rouge pour la couleur) Mélange d'épices au choix (j'ai mis: gingembre, curry, paprika, curcuma, cumin, ail, ras-el-hanout et une légère pincée...

…

Sauté de porc au cidre (cookéo ou pas)

17 Mars 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande

Ingrédients 1kg de viande à sauté de porc (plus ou moins) 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons herbes aromatiques (j'ai choisi un brin de romarin du jardin) 1 bouillon cube émietté 250 g de cidre (ou 250 ml) 3 cuillères à soupe rase de farine...

…

Parmentier de canard aux légumes (potimarron, poireau, champignon)

1 Mars 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #viande, #Légumes

Je ne pèse pas les aliments, inutile d'être précis... Ingrédients 2 blancs de poireaux + 1 noisette de beurre + 10 cl de crème 1/4 de potimarron 5 à 10 champignons de paris selon leurs tailles + beurre 2 cuisses de canard confites Thym (facultatif) Un...

…

Ailerons de dinde à la sauce tomate (au companion ou pas)

5 Février 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande, #volaille

Voici une recette de mon enfance... maman la faisait souvent parce que c'était plutôt économique à l'époque... Je pourrais en faire plus régulièrement, mais je ne trouve pas souvent cette viande dans le commerce, alors quand il y en a, je me fais plaisir... Ingrédients...

…

bacon ou poitrine fumée croustillant (crispy bacon comme aux USA)

20 Janvier 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

On voit souvent ça dans les films américains... leur poitrine fumée bien crispy... Faut que je tente... Au four Déposer dans un plat sur du papier cuisson à four ou anti-adhérent les poitrines fumées Les mettre assez haut dans le four chaud et cuire environ...

…

Jambon à l'os

20 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Cette fois-ci, ce n'est pas moi qui suis au fourneaux, mais mon frère Seb. On est nombreux dans la famille, on avoisine la trentaine autour de la table pour le repas de Noël donc le repas est une sacrée logistique. Vous avez déjà vu mes desserts, je voulais...