viande - Mes Meilleures Recettes Faciles

Effilocher de la viande au companion

12 Mars 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #viande

Ce n'est plus un secret, j'adore le pulled pork... l'effiloché de porc!!! Mais la corvée d'effilocher à la fourchette, je suis moins fan... Alors m'est venue à l'idée de tester au companion. J'ai mis la viande cuite (environ 1 kg) dans le bol avec le...

…

BŒUF À LA FICELLE ET LÉGUMES de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine

11 Décembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #viande

Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 morceau de filet de bœuf de 800 g ficelé 2 os à moelle 2 l de bouillon de légumes 3 carottes épluchées et coupées en 2 dans la longueur puis en tronçons de...

…

Lasagnes à la bolognaise au companion

8 Novembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #plat, #viande

Ingrédients pour la sauce 1 oignon 2 gousses d'ail Huile 300 g de viande hachée 500 g de tomates pelées 10 g d'origan Cube bouillon de volaille ou kubor 1 boîte de concentré de tomates Sel et poivre Ingrédients pour la béchamel 50 g de farine 50 g de...

…

Sauce bolognaise au companion

28 Octobre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #sauce, #viande

Ingrédients - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 300 g de viande hachée - 4 g d'origan (selon les goûts) - 400 g de pulpe de tomates en dés (ou des tomates fraiches)... plus ou moins selon que vous souhaitiez liquide ou pas. - 1 cube de bouillon de boeuf (ou...

…

Boulettes de viande aux champignons et à la crème

13 Septembre 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Ingrédients pour 2 personnes - 1 oignon - 250 g de champignons (plus ou moins selon le nombre de personnes) - 8 boulettes - 1/2 kubor ou autre cube bouillon - poivre du moulin - sel (si besoin, vérifier selon les goûts) - beurre pour la cuisson (2 noisettes)...

…

pulled beef de laurent mariotte dans petits plats en équilibre

19 Août 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

J'ai enfin trouvé de la sauce worchester... je me suis empressée de tester sa recette car le pulled beef, j'avoue, j'adore!! Ingrédients (pour 6 pers.) : 1 morceau de paleron de boeuf de 1,8kg 3 oignons rouges Huile de pépins de raisins 30 cl de ketchup...

…

Pulled beef ou effiloché de boeuf épicé

2 Avril 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #Cookéo

Il y a de nombreuses recettes de pulled boeuf souvent à base de sauce barbecue mais je n'en ai pas, je pourrais le faire maison, mais je n'ai pas de ketchup. Je choisis donc d'adapter la recette de pulled boeuf à ma façon et on a beaucoup aimé. Dans un...

…

Mijoté de boeuf à la tomate au cookéo ou pas

12 Mars 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #Cookéo

Ingrédients 1 kg de boeuf en morceaux (viande à bourguignon par exemple) 1 Boite de dés de tomates bouquet garni sel, poivre 2 oignons 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 kubor (ou bouillon cube) huile d'olive Facultatif: sauceline sauce brune...

…

Faire ses steaks hachés avec le companion moulinex

27 Février 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #plat, #companion, #viande, #mini bol

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : variable selon l’appréciation (à point, bleu, saignant) Accessoire : Ultrablade Pour 2/3 personnes (opération à multiplier pour augmenter les quantités) Ingrédients : viande de bœuf (bourguignon, fondue)...

…

Bavette à l'échalote de Laurent Mariotte

10 Février 2024 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Préparation : 10 min Cuisson : 9 à 14 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 bavettes fin gras du Mézenc de 150 g la pièce 6 échalotes Huile de tournesol Beurre 3 cl de vin rouge (j’ai remplacé par du vin blanc) 1 trait de vinaigre de vin 2 branches persil...