viande - Mes Meilleures Recettes Faciles

Bavette sauce au poivre de Laurent Mariotte dans petits plats en équilibre

23 Septembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #sauce

Cuisson : 15 minutes Préparation : 15 minutes Ingrédients (pour 4 pers.) : 4 bavettes de bœuf de 160 g chacune 2 cuil à soupe de poivre noir 1 cuil à soupe d’huile de pépins de raisins 30 g de beurre 1/2 sel 4 échalotes 15 cl de crème fleurette 2 cl de...

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Marinade aigre-douce de Cyril Lignac pour barbecue

15 Septembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #sauce, #viande

Ingrédients 1 oignon coupé en 4 5cl de vinaigre de vin 12cl de jus d'orange ail cumin piment Préparation Mettre la viande à mariner sans dépasser trois quatre heures pour éviter de la cuire (à température ambiante)

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Grillades marinées à la moutarde et au thym

16 Août 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Optigrill, #viande

Préparation de la marinade - 2 cuillères à café de moutarde (plus ou moins selon la quantité de viande) - quelques brins de thym - un demi-verre d'huile neutre - sel, poivre (facultatif: autres herbes, genre romarin) Mélanger tous les ingrédients et y...

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Colombo de porc à la tomate (cookéo ou pas)

12 Juillet 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #Cookéo

Ingrédients 1 kg de viande à sauté de porc, coupée en morceaux 10 cl de crème liquide 1 ou 2 tomates fraiches 1 verre de coulis de tomate 1 verre d'eau 1 oignon Huile d'olive et une noisette de beurre (ou que l'un ou que l'autre) 2 cuillères à soupe d'épices...

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Joue de boeuf au cookéo au vin rouge

9 Mai 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Cookéo, #viande

Ingrédients 1 bouteille de vin rouge corsé (un peu moins si vous utilisez le cookéo) 1,2 kg de joue de boeuf 1 kg de carottes (+ 2 carottes pour la marinade) 125 g de lard fumé 2 oignons 10 cl d'huile d'olive 50 g de beurre 2 c à s de vinaigre de vin...

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Recette du gigot d'agneau au four

17 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Ingrédients - 1 gigot de 2 kg environ (à température ambiante, c'est mieux, pensez à le sortir du frigo au moins une heure avant la cuisson) - 2 oignons - 5 gousses d'ail (plus ou moins selon les goûts) - sel, poivre - branches de thym, romarin - des...

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Gigot d'agneau de Cyril Lignac

12 Avril 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine, #viande

Cette recette a été proposée par le chef sur RTL Plus de 300 recettes de Cyril Lignac par ordre alphabétique ici Ingrédients gigot d’ageau sel, poivre, épices tandoori beurre, huile d’olive carottes navets pommes de terre de Noirmoutiers petits oignons...

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Pulled pork (effiloché de porc) au cookéo ou pas

13 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande, #Cookéo

Depuis le temps que je voulais essayer l'effiloché de porc (pulled pork)... c'est fait!!! Il existe des tonnes de recettes, j'ai fait un mix pour une version rapide... c'est donc pas la recette traditionnelle, mais ça me va très bien! (le temps de cuisson...

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Sauté de boeuf pimenté et poivrons

4 Mars 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #viande

Pour tout savoir sur les pâtes ruota faites maison c'est ici Ingrédients 300 g de boeuf 3 poivrons (un de chaque couleur, c'est joli!) 1 oignons 2 gousses d'ail 10 cl d'eau 2 c à c de sauce soja 1 c à c de graines de sésame (ou graines de lin) des brins...

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Merguez à l'extra crisp du cookéo

19 Février 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #viande, #Optigrill

Vu que je n'ai que deux merguez à cuire et que le temps n'est pas des plus agréables... pas trop envie d'allumer le barbecue... l'extra crisp sera parfait! Ingrédients 2 à 6 merguez Préparation Piquer ou pas les merguez? telle est la question, les avis...