Cookies (nouvelle recette)

Ingrédients

1 oeuf
1 cuillère à café de levure
150g de farine
85g de sucre
85g de beurre pommade
1 sachet de sucre vanillé (ou arôme vanille)
100 g de pépites de chocolat ou chunk maison

Préparation

Préchauffez le four à 180°
Cassez votre chocolat et coupez-le en chunks.
Laissez ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, malaxez-le avec le sucre à la cuillère en bois.
Ajoutez le sucre et la vanille d'abord, puis la farine, la levure.
A la fin les pépites de chocolat.

Avec une cuillère à soupe ou comme moi, une cuillère à boule de glace, déposez des boules bien écartées sur un papier cuisson ou une toile en silicone.

Faites cuire 10 minutes à 180°C soit thermostat 6. Il faut les sortir dès que les contours commencent à brunir. A vérifier selon votre four, si vous mettez deux choses en même temps et que c'est sur le plaque du dessous, il faudra ajouter sans doute 2-3 min.
Les cookies sont mous à la sortie du four d'autant plus qu'ils durcissent ensuite.

Merci à ma fille Juliette pour ces délicieuses douceurs...