Velouté de christophine au boursin

Ingrédients

- 1 christophine

- 75 g de fromage ail et fines herbes (une demi boite environ, selon les goûts)

- 2 verres d'eau chaude

- sel, poivre 

Préparation

il y a plusieurs manières de faire, voici celle que j'ai choisie (car j'ai fait plusieurs recettes avec la christophine et je n'ai fait qu'une seule cuisson)

Cuire une christophine à la vapeur. (au cookéo 20 min coupée en deux)

Récupérer la chair

Mixer la chair, l'eau chaude et le fromage. (au mini bol du companion 2 min vitesse 12).

Rectifier l’assaisonnement après avoir goûté.

La couleur est assez pâle, mais elle ne l'était pas autant que sur la photo... un petit vert clair quand même...