Pommes de terre sarladaises express

Une autre recette de vacances... je ne prétends pas que ce sont des vraies pommes de terre sarladaises mais une imitation sympathique...

Ingrédients

- graisse de canard (moi je récupère le jus de ma boite de cuisses de canard confites)

- 3 cubes secret arôme ail et persil

- pommes de terre coupées en fines rondelles

Mettre la graisse à chauffer avec les cubes, quand ils sont bien fondus, ajouter les rondelles de pommes de terre (pas en paquet, sinon ça colle).

Les tourner délicatement régulièrement. Si vous avez trop de pommes de terre, ne chargez pas la poêle, mais faites en deux fois (ce que j'ai fait : une poêle = pour deux personnes environ).