Essai de monter des blancs en neige avec le mini bol du companion
Depuis que j'ai le mini-bol, je n'arrête pas de faire des essais : béchamel, flan, pâte brisée, pâte à pizza, sauce, purée, pulvériser des biscuits, chantilly, sucre glace, potage ...
Bien évidemment, il fallait que je teste les blancs en neige.
J'ai essayé deux fois, avec différentes vitesses... certes, ça blanchit, on obtient un aspect légèrement "meringue"... mais ce n'est pas des blancs en neige.
Essai non transformé, je vous laisse juger par vous-même en images
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