Pâte à pizza express (sans levure de boulanger)

Très bonne nouvelle pour ceux qui subissent une pénurie de levure boulangère, ceux qui sont pressés, ceux qui n'ont pas de robot...
Spécial dédicace pour mon fils Antoine, cette recette ... faut que tu essaies!!

Pour une petite (pour une grande il faut doubler la dose)

• 125g de farine
• 5 g de levure chimique
• 3 g de sel
• 125 g de yaourt (1 pot) ==> le mien était sucré, ça marche aussi...

Pétrir sans insister (au companion 30 s vitesse 6), si on pétrit trop, la pâte devient collante
Former une boule
Etaler la pâte
Garnir à sa convenance
Cuire à 240° minimum pendant une quinzaine de minutes. (moi j'ai utilisé mon four à pizza)

Comments

[luna]

super!! j'ai plus de levure!!
je vais la faire
merci!!
bonne journée

[Myli Breizh]

Tu me rediras

[Kalypso]

La pâte est-elle moelleuse???

[Myli Breizh]

mon fils doit tester dans un four normal...

[Myli Breizh]

ça va dépendre je pense de la cuisson, moi, c'était très bien dans mon four à pizza...

[loli31]

Si on n'a pas de robot, on peut la pétrir à la main ?

[Myli Breizh]

Oui pas de difficulté

[loli31]

Si l'on n'a pas de robot, on peut la pétrir à la main ?

[cricri]

merci pour se partage on ne doit pas la laisse o repos?

[Myli Breizh]

Non inutile, tu peux utiliser de suite... Si tu veux, reposer, pas de problème mais ça n'apporte rien à la recette

[luna]

j'adore!!
bonne soirée