Pâte à pizza express (sans levure de boulanger)
Très bonne nouvelle pour ceux qui subissent une pénurie de levure boulangère, ceux qui sont pressés, ceux qui n'ont pas de robot...
Spécial dédicace pour mon fils Antoine, cette recette ... faut que tu essaies!!
Pour une petite (pour une grande il faut doubler la dose)
- 125g de farine
- 5 g de levure chimique
- 3 g de sel
- 125 g de yaourt (1 pot) ==> le mien était sucré, ça marche aussi...
Pétrir sans insister (au companion 30 s vitesse 6), si on pétrit trop, la pâte devient collante
Former une boule
Etaler la pâte
Garnir à sa convenance
Cuire à 240° minimum pendant une quinzaine de minutes. (moi j'ai utilisé mon four à pizza)