Gâteau de petits beurres de Laurent Mariotte, gâteau des familles

Une recette de petits plats en équilibre...
Certains l'appellent le gâteau des familles...
Certains ajoutent du chocolat à la crème...

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 paquet de petits-beurre
10 cl de café froid
250 g de beurre pommade
80 g de sucre glace
1 ou 2 cuil. à soupe de lait

Préparation
Fouettez le beurre au robot jusqu’à ce qu’il devienne crémeux et ajoutez le sucre glace. Ajoutez ensuite le lait. (pour alléger la crème)
Imbiber légèrement les biscuits dans le café (si on n’aime pas, on peut remplacer par du chocolat au lait, ce que j'ai fait)
Confectionner un gâteau en intercalant une couche de petits beurres et une couche de crème.
Laisser reposer avant de déguster. (c'était plus facile  de tartiner les gâteaux)

Je n'avais pas assez d'ingrédients pour faire la bonne quantité de crème donc je n'ai pas pu faire une jolie présentation... tant pis...