Crevettes aux épices

24 Avril 2023 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #poisson

Ingrédients
une vingtaine de crevettes décortiquées
sel, poivre
épices au choix : curry par exemple
ail en poudre
ciboulette
30 g de beurre
20 g de maïzena
1 c à s de concentré de tomates
jus de citron

Préparation
Faire revenir les crevettes dans le beurre
Ajouter l’ail, les épices, le sel, le poivre, la maïzena et bien mélanger
Ajouter un verre d’eau (progressivement), un peu de jus de citron et bien mélanger à nouveau
Ajouter une dizaine de brins de ciboulette ciselée
Rectifier si besoin la quantité d’eau pour avoir la bonne texture de sauce
Servir avec du riz
Arroser de jus de citron