Velouté de carottes Saint Morêt (recette tupperware)

Ingrédients pour 4/6 personnes :

• 600g de carottes en rondelles
• 1/2 oignon (50g)
• 400 ml d’eau
• 80 ml de jus d’orange pressé
• Sel et poivre
• 100g de St Môret ou équivalent

(autres proportions possibles, toujours données par Tupperware : 800g de carottes, 100g d'oignon (1), 500 ml d'eau, 100 ml de jus d'orange pressée, sel, poivre, 150 g de st Môret ou équivalent, 1 ml de baies roses)
 

Recette tupperware adaptée au companion

Préparation
Mettre l'oignon dans le bol muni de l'ultrablade.
10 s turbo
Ajouter les autres ingrédients (sauf le saint morêt)
Lancer le programme soupe 50 min (ça dépend de la taille des morceaux de carottes)
Ajouter le Saint Morêt et remixer 1 min Vitesse 12.

Rectifiez si besoin la consistance avec un peu d’eau bouillante jusqu'à bonne consistance... et remixer

Préparation au micro-onde (version tupperware)

1. Epluchez les carottes, lavez les et coupez les en morceaux
2. Pelez l’oignon, coupez le en 4 et hachez-le finement 
3. Mettez dans le Micro Cook (2,25l) les carottes, le contenu du Turbo Tup, l’eau et le jus d’orange?
4. Salez et poivrez
5. Faites cuire à 600 watts au four à micro-ondes pendant 15mn
6. Laissez reposer 10mn
7. Ajoutez le St Môret et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant. Rectifiez si besoin la consistance avec un peu d’eau bouillante ou du jus d’orange.

Source : tupperware

Comments

[cricri]

bonjour pour cette recette je doit mettre le jus d orange en même temps que l eau ou a la fin avec le saint moret est se que le gout de la carotte n est pas trop merci bonne journée forte

[Myli Breizh]

le saint moret adoucit bien la carotte, on met le jus d'orange en même temps que l'eau (je fais aussi souvent sans jus d'orange)