Flan jambon fumé poireaux

Voici une version que je fais d'habitude au saumon ... la version jambon est très bonne également.

6 tranches je jambon coupées en morceaux (j'ai choisi du jambon fumé pour plus de goût)

3 ou 4 blancs de poireaux émincés

3 oeufs

30 cl de crème liquide ou lait concentré non sucré

2 cuillères à soupe de maîzena (ni rases ni bombées... moyennes quoi...)

70 g d'emmental râpé ou parmesan

ciboulette

poivre, sel (facultatif, le saumon est déjà salé... moi j'en ajoute tout de même!)

1) Laver les poireaux, les couper en rondelles et les faire réduire (au companion 13 min 130° avec une noisette de beurre et une cuillère d'eau à la vitesse 3), sinon au cookéo ou  à la vapeur, on peut même utiliser le micro onde.

2) Mélanger le reste des ingrédients sauf le jambon et le fromage (à la main ou au companion 1 min vitesse 6). Ajouter jambon et fromage et placer la préparation dans des empreintes.

3) Faire cuire 20 à 25 minutes à 180° TH 6

Fondue de poireaux au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

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Fondue de poireaux avec le companion moulinex - Mes Meilleures Recettes Faciles

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http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2014/02/fondue-de-poireaux-avec-le-companion-moulinex.html

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Comments

[Ulda]

Cette recette me met l'eau à la bouche...

[Myli Breizh]

C'est très bon