3615 Mylife ratage de la cuisson des endives

Coucou, j'aime bien gagner du temps ou optimiser les cuissons (notamment pour des économies d'énergie).

Je pratique souvent la double cuisson au cookéo (je vous mets deux exemples à la fin de l'article).

Aujourd'hui, j'ai fait de même... mais GROS RATAGE...

Je voulais faire un velouté de carottes que j'adore et cuire des endives (je n'aime pas ça, mais c'est pour chéri chéri)

Je n'avais pas prévu (quelle nou-nouille!!!) que l'amertume des endives se retrouve dans mon velouté de carottes... même en ajoutant du saint morêt, ça reste encore un peu compliqué pour moi!!!

On verra si chéri-chéri qui aime bien l'amertume veut bien le manger ce soir!!!

Double cuisson au cookéo : dans la cuve et dans le panier vapeur en même temps - Mes Meilleures Recettes Faciles

Dans la cuve, je mets une julienne de légumes dans de l'eau. (on pourrait imaginer des légumes coupés pour un potage aussi... Dans le panier vapeur, je mets des pommes de terre ou autres. Je lan...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2016/11/double-cuisson-au-cookeo.html

Double cuisson au cookéo (cuve et vapeur) - Mes Meilleures Recettes Faciles

Il y a des jours, où je mets les petits plats dans les grands en cuisine et d'autres où je veux aller vite pour faire autre chose... aujourd'hui, c'était un jour 2. J'avais déjà testé la doub...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/12/double-cuisson-au-cookeo-cuve-et-vapeur.html

Cuire des endives au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

Ce n'est pas parce que je ne suis pas fan d'endives (chicon) que je ne vais pas en cuire... 200 ml d'eau dans la cuve 4 endives dans le panier vapeur Cuisson sous pression 20 min et le tour est joué

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/02/cuire-des-endives-au-cookeo.html

Comments

[Kalypso]

Je n'aurais pas imaginé, non plus, que l'amertume se transmettrait dans l'eau des carottes.
Personnellement, je ne cuis jamais les chicons à l'eau car je trouve qu'ils, alors, pas de goût.
Je préfère de loin les faire braiser dans un beurre et un peu d'ail. Mummmmmmm!!!

[Myli Breizh]

faudrait que j'essaie car pour le moment, je n'aime pas du tout... je cuis toujours à la vapeur pour mon mari...

[Simone Bourry]

Merci pour le partage du ratage, déjà je n'avais pas pensé à cuire 2 choses en même temps dans le cookéo, en plus je n'aurais pas pensé non plus à l'amertume des endives, qui passerait dans les légumes du dessous, bonne soirée, bises

[Myli Breizh]

moi non plus je n'y ai pas pensé....