Mijoté de légumes à ratatouille et carottes au companion

Ingrédients
- Une petite aubergine (ou une demi)
- Un poivron
- Trois carottes
- Une ou deux courgettes selon la taille
- 300 g de coulis de tomates 
- 1 cuillère à soupe de ras el hanout ou autre épice (facultatif)
- sel, poivre

Préparation
- Coupez tous les légumes en rondelles ou cubes
- Dans le bol du companion muni du mélangeur, mettre tous les légumes, le coulis, les épices, le sel et le poivre
- Lancer la cuisson à 95° pendant 50 min (selon la taille des morceaux)

Comments

[thithoad]

une poêlée bien appétissante!
bonne semaine

[Myli Breizh]

Merci, j'ai oublié la photo finale mdr