Mes Meilleures Recettes Faciles

Recette de glace royale sans blanc d'oeufs

17 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Juste de l'eau et du sucre, et pourquoi pas un peu de jus de citron ou de colorant. Ne pas utiliser de blanc d'oeuf me donne meilleure conscience pour la conservation... Pour ma maison en pain d'épice, je préfère cette version. Mélie, cet article est...

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Menus semaine 51, idées de repas

17 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Menus

C'est la semaine de Noël, je ne vous dévoile pas tout - et surtout - ce n'est pas moi qui cuisine à Noël (je fais les desserts)! Samedi Dimanche Dorade au four Repas de Noël Julienne de légumes x daurade Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche...

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Chantilly à la noix de coco de Cyril Lignac dans tous en cuisine

16 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

INGRÉDIENTS 100 g de crème liquide à 33 % MG 100 g de crème de coco 15 g de sucre glace 1 gousse de vanille 100 g de mascarpone Préparation 2- Dans un saladier préalablement mis au congélateur et donc bien froid, verser la crème liquide avec la crème...

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Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux

16 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 tranches de filets de bœuf de 130 g 4 tranches de foie gras de 80 g 100 g de sésame 3 cuil. à soupe de sauce barbecue 4 pruneaux d’Agen IGP dénoyautés Huile...

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Pavlova aux fruits exotiques et à la poire en verrines de Cyril Lignac dans tous en cuisine

16 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de petites meringues 3 kiwis épluchés 1 mangue épluchée 4 tranches d’ananas frais ou au sirop 2 fruits de la passion 1 poire Sweet Sensation® épluchée Pour la chantilly coco : 100 g...

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Calamars grillés, piperade et sauce au chorizo

15 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 400 g de calamars coupés en fines lamelles Huile d’olive Sel fin Pour la piperade : 1 oignon épluché et émincé 1 gousse d’ail épluchée et dégermée 2 poivrons...

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Truffade de pommes de terre au fromage et pruneaux de Cyril Lignac dans tous en cuisine

15 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Truffade de pommes de terre au fromage et pruneaux Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles 2 gousses d’ail épluchées et dégermées 200 g de Laguiole ou Salers ou Comté...

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Bar feuilleté, jardinière de légumes bagna cauda de Paul Bocuse par Cyril Lignac dans tous en cuisine

14 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 pâtes feuilletées 1 bar avec la peau 1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau Huile d’olive Quelques feuilles d’estragon Sel fin et poivre du moulin Pour la crème...

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Tartare de saumon au gingembre et à la clémentine de Cyril Lignac dans tous en cuisine

13 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 300 g de saumon frais (pavé) 1 avocat 1 salade frisée lavée Fleur de sel Quelques feuilles de coriandre hachées Pour la vinaigrette gingembre-clémentine : 2 clémentines 1 citron jaune 1 morceau...

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Croustillant de boudin blanc à la truffe de Cyril Lignac dans tous en cuisine

13 Décembre 2022 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Tous en cuisine

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 boudins blancs à la truffe 4 feuilles de pâte filo 30 g de beurre fondu 2 pommes à cuire épluchées 1 cuil. à soupe de miel 15 g de beurre Pour la salade : 2...