Pâtes fraiches fusilli (filière A3 pastidea)

Avec ma pasta maker, je fais souvent des pâtes fraîches.

Mon avis sur la machine Ici
On adore les fusilli, j'ai d'ailleurs déjà la filière fusilli A2 de pastidea qui me plait beaucoup... et aujourd'hui, je reçoit la filière A3. Encore plus torsadée... elle a presque une forme de triskell breton, c'est un signe!!
 

Mini vidéo en fin d'article
Cette fois, ce n'est pas une filière en bronze mais en POM (plastique), il n'est pas nécessaire d'avoir un adapteur... c'est pratique lorsqu'on ne sait pas si on achètera plusieurs filières car l'investissement est moins important. L'autre avantage est que ça passe au lave vaisselle.

RECETTE
500g de farine T55
(on peut choisir une autre farine ou un mélange farine semoule de blé fine)
190 ml de liquide (2 oeufs + de l'eau, j'utilise le verre doseur)

Cuisson
Elle est plus que très rapide,
Grosso modo, on fait bouillir l'eau, on plonge les pâtes et on ne tarde pas à les ressortir pour éviter qu'elles ne soient trop cuites. Vous allez tester plusieurs cuissons pour voir celle qui vous correspond le plus, fondante ou al dente (comme moi)

Nettoyage
C'est une filière POM qui passe au lave-vaisselle, j'enlève avant le plus gros avec l'outil pastidea spécial nettoyage, je mets au lave vaisselle, et une fois sec, j'enlève la fin s'il en reste.

Ce midi, je les ai justes accompagnées d'un peu de poireaux, bien assaisonnés... c'était simple mais extra!

Pâtes fraiches fusilli maison (filière pastidea pour philips pasta maker) - Mes Meilleures Recettes Faciles

B l u f f é e!!! c'est juste génial!!! Je suis impressionnée!!! L'avis des enfants est unanime : les meilleures pâtes fraîches qu'on ait mangées (et pourtant j'en ai déjà fait des tonnes!) ...

https://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/pates-fraiches-fusili-maison.html

FILIERE FUSILLI A3 8,5 POUR PHILIPS PASTA MAKER

Ce moule peut être utilisé sur la machine à pâtes Philips sans adaptateur. Les pâtes fraîches produites par cette filière est une des pâtes faites maison, qui vous permet de profiter de cha...

https://pastidea.com/fr/produit/filiere-fusilli-a3-pour-philips-pasta-maker-advance-collection/

Comments

[Sophie Fontaine]

Merci pour la découverte du site pastidea, il y a vraiment beaucoup de choix.

[Myli Breizh]

C'est clair, depuis que je l'ai découvert, j'apprécie encore plus ma machine!

[R7]

Top

[Estelle]

Elles sont vraiment très belles tes pâtes, ça donne envie!

[Valérie]

Merci Myli

[Myli Breizh]

avec plaisir

[Valérie]

Merci Myli

[Sarah]

Merci beaucoup pour l'information

[Myli Breizh]

avec plaisir

[Lea J]

est-ce que les filières fonctionnent avec la viva?

[Myli Breizh]

Sur le site, il y a des filières pour la viva

[Gégé]

Jen'aime pas trop acheter sur les sites étrangers, mais ça a l'air d'être fiable

[Myli Breizh]

Tu peux y aller les yeux fermés! J'ai déjà reçu plusieurs colis

[Gégé]

Est-ce que tu as essayé les penne de pastidea car je trouve que les penne philips sont fraiment très épaisses, je n'aime pas trop

[Myli Breizh]

Non je n'ai pas testé les penne chez Pastidea, mais je suis d'accord avec toi pour dire que les Philips sont trop épaisses. J'ai essayé les coudes rayés chez Pastidea (canestrino rigato), ça ressemble un peu et c'est vraiment bien

[Sarah Pelletier]

Est-ce qu'elles sont bien les filières pastidea?

[Myli Breizh]

Oui, moi je les trouve géniales... j'adore les pâtes réalisées avec...

[Loéva]

Belle découverte, je ne m'imaginais pas que c'était possible de faire des torsades maison

[Myli Breizh]

Ce sont celles qu'on utilise le plus à la maison

[TOM]

C'est super, je ne savais pas qu'on pouvait faire d'autres sortes de pâtes, vous en avez essayé d'autres?

[Myli Breizh]

oui, si tu fais une recherche avec le mot pastidea sur le blog, tu verras que je suis fan de ces nouvelles filières...

[Camille]

Elles ont l'air de tenir bien droit ! J'ai acheté aussi une filière à fusili mais sur un autre site, je ne sais pas si c'est ma recette de pâtes ou la filière mais en tput cas, elles ne sont pas aussi raides et du coup elles ne tournicottent pas beaucoup...
Les frais de port sont chers sur pastidea ! Tu as des codes promo parfois ou bien tu les paies quand même ? Et tu as vu une différence notable entre les filières cuivre et celles en plastique ? Car la différence de prix est là aussi ^^
Bonne soirée =)

[Myli Breizh]

voilà, faut se faire plaisir, elles sont bien présentées dans des petits coffrets comme des bijoux... quand j'en achète une, je considère que c'est un cadeau!

[Camille]

Coucou ! C'est très gentil mais... je n'ai pas de compte Facebook ^^' j'ai la machine qui mesure elle-même la quantité de liquide à ajouter en fonction du poids de farine, en général je fais plutôt simple aussi mais la prochaine fois j'essaierai avec exactement comme toi, 500gr de T55, 2 œufs et le reste d'eau pour arriver à la quantité indiquée, je verrai si elles sont différentes =)
Merci en tout cas ! Peut-être que je me laisserai tenter un jour par ces filières pastidea pour comparer, pour Noël par exemple =D
Bonne journée !

[Myli Breizh]

Pour les frais de port, sur le groupe facebook de pastidea, y'a parfois des personnes qui habitent dans la même région qui commandent ensemble pour les partager.
Je suis plus habituées aux filières en bronze que j'adore, mais j'avoue que j'ai testé ces fusilli avec la filière POM (plastique) et c'est très bluffant... je ne vois pas la différence..., j'ai deux filières fusilli, une en bronze et une en plastique, j'essaierai les deux simultanément pour voir la différence.

Quant à la recette, honnêtement, je ne peux pas faire plus simple, j'ai juste pris farine, oeufs et eau. Je trouve mes pâtes très jolies et elles sont très sympas dans l'assiette!

Envoie moi une photo par ma page facebook si tu veux, on pourra essayer de voir ensemble comment améliorer...

[Claire]

Elles sont vraiment très belles. C'est dommage qu'il n'y a pas plus d'embouts fournis avec la machine, je vais aller voir sur le site pastidea, merci pour cette découverte.

[Myli Breizh]

Oui ce site est top