Gaufres avec du babeurre (petit lait)

Je ne suis pas peu fière d'avoir fait mon beurre maison... et du coup, il me reste le petit lait, le babeurre ou lait de beurre... qu'en faire?

Et si je faisais des gaufres?

Avec une chantilly au mascarpone et de la confiture de lait... quel goûter super!!!

210 g de babeurre

225 g de farine

3 cuillères à soupe de beurre

1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

une cuillère à café de levure chimique

25 g de beurre fondu

2 oeufs

Tout mélanger.

Au companion programme pastry P3 avec le couteau à pétrir.

Confiture de lait ou dulce del leche au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Voici une recette un peu longue à faire à la main, un robot mélangeur, c'est le top pour la réaliser... J'ai voyagé sur plusieurs sites, tous donnaient la même recette qui a été un fiasco c...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/10/confiture-de-lait-ou-dulce-del-leche-au-companion.html

Chantilly au mascarpone au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

On peut également faire au batteur, ou au thermomix. 200 g de crème liquide à 35% de matière grasse. 130 g de mascarpone 35 g de sucre glace 1 cuillère de vanille liquide environ (ou sucre ...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/10/chantilly-au-mascarpone-au-companion.html

Faire son beurre (demi-sel) soi-même - Mes Meilleures Recettes Faciles

Ce n'est pas parce qu'on parle de pénurie de beurre aux infos que je me décide à le faire moi-même... c'est juste qu'en grande fan de beurre... je ne pouvais pas passer à côté... J'ai déjà...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2017/10/faire-son-beurre-soi-meme.html

Comments

[Myriam]

Pas bête comme idée, si la pénurie de beurre arrive chez nous, je garde l'idée pour ne pas jeter le petit lait !

[Myli Breizh]

Elle est arrivée chez nous ou presque, il ne restait que du beurre doux dans le rayon (en Bretagne personne n'en veut mdr)