Batch cooking (carottes, oignons, pommes de terre en produits phares)

Coucou, pour la troisième fois, je tente de faire un max de plats avec le moins de préparation.
Cette fois-ci, ce sont les oignons, les carottes et les pommes de terre qui seront à l'honneur.

Pour gagner du temps

• Hacher les oignons
• Couper les carottes en petits dés (pour les lentilles, la bolognaise et les cassolettes)
• Couper les carottes en rondelles (pour le tajine, le sauté, la purée, le velouté)

Puis

• je fais le tajine au companion (on peut aussi faire à la poêle, casserole ou cookeo)
• je fais le sauté au cookéo
• je cuis les carottes et les pommes de terre pour la purée, le parmentier (autre recette ici) et le velouté au cookéo ou à la casserole
   
• Je prépare un mélange oignons carottes en dés pour les cassolettes, la bolo et les saucisses lentilles (je n’apprécie pas trop les lentilles réchauffées, de ce fait, ce plat sera pour tout de suite). (recette de Cyril Lignac, recette poêle, recette cookéo)

Batch cooking - Mes Meilleures Recettes Faciles

Je profite de ce week-end de confinement pour préparer un batch cooking (meal prep), vous connaissez? C'est préparer en 2h environ plusieurs repas mais sans multiplier les préparations. (voir mo...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2020/10/batch-cooking.html

Batch cooking ou meal prep - Mes Meilleures Recettes Faciles

Comme aujourd'hui, je ne travaillais pas et que j'étais seule à la maison, je me suis dis que c'était l'occasion idéale pour tester le batch cooking. C'est quoi? C'est la préparation des menus...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2019/11/batch-cooking-ou-meal-prep.html

Tajine de légumes - Mes Meilleures Recettes Faciles

J'ai plus qu'adoré cette recette... Ingrédients 2 oignons 2 poivrons (deux couleurs si possible) 3 tomates 3 carottes 2 courgettes Sel, poivre 1 cuillère à café de raz el Hanout (épices à co...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/05/tajine-de-legumes.html

Tajine de légumes au cookeo - Mes Meilleures Recettes Faciles

Ingrédients 2 oignons 2 courgettes 2 poivrons (deux couleurs si possible) 3 tomates 3 carottes Sel, poivre 1 cuillère à café de raz el Hanout (épices à couscous) Une cuillère à soupe d'huil...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/05/tajine-de-legumes-au-cookeo.html

Tajine de légumes au companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Ceux qui me suivent l'auront remarqué, en ce moment, je ne jure que par le tajine, j'en raffole... je l'ai d'abord testé au wok ou à la poêle (il faut mélanger régulièrement, mais c'est dél...

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2018/05/tajine-de-legumes-au-companion.html

Purée de carottes au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

1 kg de carottes 4 cuillères à soupe de lait (ou de crème liquide) sel, poivre une noisette de beurre facultatif : épices (cumin) Mettre les carottes coupées en rondelles dans le panier vapeur...

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Velouté de carottes Saint Moret companion ou pas - Mes Meilleures Recettes Faciles

Rien de plus simple que cette recette... Ingrédients 5 carottes 1 bouillon de légumes (cube) 1 cuillère à soupe de Saint Moret ou autre fromage frais Préparation Couper les carottes en fines ...

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Gratin de poisson aux légumes citronnés de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles

Toutes les recettes de Cyril Lignac ici La liste des ingrédients de la semaine ici Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min INGRÉDIENTS POUR 4 A 6 PERSONNES * 800g de pommes de terre

http://mesmeilleuresrecettesfaciles.over-blog.com/2020/09/gratin-de-poisson-aux-legumes-citronnes-de-cyril-lignac-dans-tous-en-cuisine.html

Sauté de porc et carottes au curry au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

La recette a eu beaucoup de succès... je connais le secret qui fait que maintenant, la viande à sauté de porc est dans les préférées de ma famille... ce qui m'arrange bien car son coût est ...

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hachis parmentier aux légumes - Mes Meilleures Recettes Faciles

Si comme moi vous usez de supercherie pour faire manger des légumes à vos têtes blondes, voici une recette parfaite pour vous! En fait, le goût ne diffère que très peu du hachis parmentier ...

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Cassolettes de poisson au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

Je profite de cette recette pour en faire une quantité importante car elle se congèle vraiment très bien. Ingrédients pour une douzaine de cassolettes 500 g de champignons émincés (frais, en ...

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Lentilles carottes lards et saucisses - Mes Meilleures Recettes Faciles

D'habitude je fais différemment et bien c'est beaucoup mieux ainsi... même Thibaud a dit que c'était bon... alors là, c'est le graal... Pour la version cookéo, c'est ici Ingrédients pour 2-3 ...

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Lentilles carottes de Cyril Lignac dans tous en cuisine - Mes Meilleures Recettes Faciles

Cyril a proposé cette recette pour accompagner le rougail, la recette est ici Toutes les recettes avec photos ici (saison 1) et là (saison 2) Et toutes les recettes par ordre alphabétique ici ...

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Saucisses lentilles au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

aïe, aïe, aïe... mauvais souvenirs de cantine, je n'avais jamais cuisiné de lentilles, c'est chose faite ce soir et rien à voir et ... incroyable, les enfants ont aimé!!! whaooouuuu!!!! Ingr...

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Comments

[Patty]

Et bien quelle organisation et quel courage!!! Mais c'est vrai que c'est bien pratique et mettre ensuite sous-vide dans des boîtes c'est encore mieux...

[Myli Breizh]

Je ne le fais pas souvent... mais une fois de temps en temps, on est content quand c'est fini mdr!!!!