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tous en cuisine
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VOLAILLE SAUCE SUPRÊME de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 35 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Les filets d’une belle volaille de 1,2 à 1,6 kg 2 l de bouillon de volaille 2 carottes épluchées, lavées et coupées en morceaux de 5 cm 2 navets épluchés, lavés...
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PIZZETTE FROMAGE À RACLETTE, CHAMPIGNONS ET ŒUF MINUTE de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 6 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la pâte à pizzette : 220 g de farine 245 g de yaourt au lait de coco (ou yaourt grec) Sel fin Pour la garniture : 150 g de fromage à raclette sans la croûte...
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VELOUTÉ DE PANAIS, TOMBÉE DE SOJA AUX ÉPICES DOUCES de Cyril Lignac dans tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de panais épluchés et coupés en morceaux ½ l de lait entier ½ l de bouillon de légumes 50 g de beurre 25 cl de crème liquide 33% de MG 50 g de pousses...
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Tous en cuisine liste des ingrédients du lundi 30 et mardi 31 décembre avec Cyril Lignac
Lundi 30 décembre ENTRÉE : VELOUTÉ DE PANAIS, TOMBÉE DE SOJA AUX ÉPICES DOUCES Les ingrédients pour 4 personnes : 800 g de panais épluchés et coupés en morceaux ½ l de lait entier ½ l de bouillon de légumes 50 g de beurre 25 cl de crème liquide 33% de...
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GÂTEAU ÉTOILÉ AU PAIN D’ÉPICES de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 rouleau de pâte brisée 200 g de farine 10 g de bicarbonate de soude alimentaire 50 cl de sirop au pain d’épices (faire bouillir 20 cl d’eau avec 90 g de sucre...
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SMASH BURGER ET FRITES DE PATATES DOUCES de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 6 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les frites de patates douces : 2 patates douces épluchées Paprika fumé en poudre Pour la sauce burger : 3 cuil. à soupe de mayonnaise 1 cuil. à café de ketchup...
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POULET COCOTTE GRAND-MÈRE de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de poulet 4 pommes de terre moyennes épluchées et lavées 4 carottes épluchées 200 g de champignons de Paris brossés et lavés 150 g de lardons fumés...
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ŒUF À LA TRUFFE DANS UN OIGNON de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 25 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 gros oignons doux 20 g de beurre 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 10 g de truffe noire (ou un peu d’huile de truffe) 4 œufs 30 g de parmesan râpé...
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SOUFFLÉS AUX NOISETTES de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 12 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le croustillant feuillantine : 30 g de chocolat au lait 15 g de beurre demi-sel 140 g de praliné noisettes 35 g de pâte de noisettes (ou pâte à tartiner)...
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POT-AU-FEU DE FOIE GRAS de Cyril Lignac dans Tous en cuisine
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 carottes épluchées 2 petites pommes de terre épluchées et lavées 2 navets lavés épluchés 1 poireau épluché et lavé 1 oignon épluché 1 l de bouillon de volaille...
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