fruits
Dômes au citron meringués (companion ou pas)
Une autre manière de revisiter la tarte au citron que j'aime tant... après les verrines, les cupcakes, la bûche de Noël, voici les dômes... - Faites une pâte sablée, j'ai fait celle de Michalak. Découpez à une taille légèrement supérieure à celle de vos...
Tarte tatin aux pommes dressage minute
On prépare tout à l'avance et on dresse au dernier moment... Pour 8 personnes, il me faut : Pour les fruits : au moins 8 Pommes golden ou autre 100 grammes de sucre 40 à 50 grammes de beurre Pour la pâte sablée : - 190g de farine - 20g de fécule de pommes...
Compote pommes pêches au companion
Autant de pommes que de pêches. (500g de chaque par exemple) Un léger filet de citron. 3 cuillères à soupe de sucre (d'habitude je ne sucre pas mes compotes, mais mes pêches sont trop acides... à vous de goûter votre préparation pour ajouter ou pas du...
Salade de fruits au rhum
De nos jours, on ne ferait pas goûter cela à nos enfants, mais quand j'étais plus jeune ma grand-mère avait coutume de me soigner avec un grog... C'est là que j'ai pris goût.... non non non, je vous vois venir... je ne suis pas devenue addict, loin de...
Clafoutis aux fruits à la poêle
Parce que mon gâteau aux pêches à la poêle a été mangé aussi vite qu'il a été fait... je me suis dit que j'allais renouveler l'expérience des desserts à la poêle... cette fois-ci avec un clafoutis. Et comme les pêches continuent à tomber de l'arbre......
gâteau aux pêches à la poêle
Un gâteau sans four? C'est possible? Bien sûr!!! Hyper pratique, prêt en 20 minutes environ... voilà pourquoi maintenant je pourrais manger des gâteaux même en camping!!! Ce qui se fait avec des pêches, se fait bien évidemment avec d'autres fruits, laissez...
Recette de Confiture de poire au companion
La poire est un fruit plutôt pauvre en pectine, il peut être souhaitable de lui associer un autre fruit comme la pomme. Je ne voulais pas de confiture pommes-poires mais juste poire, j'ai donc pris un sucre spécial confiture riche en pectine. A savoir...
Far breton façon Cyril Lignac
Un des meilleurs que j'ai mangés... je ne sais pas si ça vient de la recette ou du fait que les pruneaux soient "faits maison"... mais en tout cas, y'a un truc... Ingrédients (pour un moule à manquer de 24 cm de diamètre) Farine : 120 g Lait : 50 cl Sucre...
Crumble aux prunes... avec de la farine pour spéculos
J'ai utilisé de la farine à spéculos, si vous n'en avez pas, prenez de la farine blanche et incorporer du sucre et de la cannelle. Faire revenir les fruits à la poêle ou casserole avec un peu de sucre (la quantité est en fonction de l'acidité des fruits),...
Clafoutis aux prunes au companion ou pas, recette 2
- 4 oeufs - Une vingtaine de prunes (pour recouvrir le fond du moule choisi) - 300 ml de lait - 50 g de sucre (pour une version faiblement sucrée... vous pouvez en ajouter) - 100 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé Tout mettre dans...