Top articles

• Tiramisu de Cyril Lignac revisité au chocolat dans tous en cuisine

  15 septembre 2020 ( #Desserts, #Chocolat, #Tous en cuisine, #companion )

  Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Recette du tiramisu au café ici INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 2 jaunes d’œufs - 70g de sucre - 100g de mascarpone (vu que ma crème était liquide, j'ai vidé le pot de mascarpone, mais elle est restée liquide, j'ai...

• Menus de la semaine 8, planning des repas

  18 février 2018 ( #Menus )

  Voici les menus de la semaine prochaine, j'ai essayé d'alterner les repas peu coûteux et les repas qui coûtent un peu plus (en les réservant surtout pour le week end ou on est tous rassemblés). Je n'ai pas mis les repas du midi, je serai seule, donc je...

• Tartiflette à la carotte au cookéo ou pas

  07 mars 2017 ( #Cookéo, #Légumes, #plat )

  Ceux qui me suivent savent qu'une de mes passions en ce moment, c'est d'embêter mes enfants en ajoutant des légumes dans les plats traditionnels... après le brocolis dans le hachis parmentier, voici la carotte dans la tartiflette... à refaire sans aucun...

• Tarte banane nutella spéculoos chantilly au companion

  15 décembre 2017 ( #companion, #Desserts, #mini bol )

  Si j'avais voulu inventer un nom, je l'aurai appelé le banella pie (en hommage au banoffee pie), c'est la même recette sauf que j'ai remplacé le caramel par du nutella. J'ai fait l'intégralité de la recette au mini bol pour le tester D'abord j'ai fait...

• Oreillettes de Cyril Lignac dans tous en cuisine

  16 février 2021 ( #Tous en cuisine, #Desserts, #mini bol )

  Voici les ingrédients pour les autres recettes de la semaine ici Les recettes avec photos ici (saison 1) et là (saison 2) Et toutes les recettes par ordre alphabétique ici Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR...

• Biscuit type génoise de Noémie Honiat (companion)

  24 mai 2021 ( #Desserts, #Chocolat, #companion )

  Ce biscuit est excellent, je le trouve moelleux à souhait. Noémie indique que le fait de chauffer la pâte le rend encore plus moelleux! Il sera parfait pour un biscuit roulé, une maxi barre chocolatée, une bûche de Noël, une base pour un entremets.. Avec...

• Faire sa farine d'avoine à base de flocons d'avoine

  28 août 2017 ( #companion )

  Comment faire de la farine d'avoine? Pour réaliser mon gâteau marbré, j'avais besoin de farine d'avoine... mais je n'en avais pas. Or, j'ai des flocons. Qu'à cela ne tienne, je vais transformer mes flocons en farine... c'est simple, rapide et efficace....

• Crumble aux pêches (extra crisp ou pas)

  08 octobre 2021 ( #companion, #Extra crisp, #fruits, #Desserts )

  La tempête a fait tomber les pêches du voisin sur notre pelouse, pas de gaspi... un bon crumble. Je mélange les pêches rouges et les blanches, pas de souci!! J'ai réalisé cette recette avec le robot companion et je l'ai cuit à l'extra crisp mais je vous...

• Lasagnes gratinées à l'extra crisp

  20 août 2021 ( #Extra crisp, #plat )

  Hyper pratique pour faire de petites quantités! J'avais un reste de viande bolo pour une portion individuelle Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Ingrédients 9 feuilles...

• Chinois au companion

  26 septembre 2018 ( #companion, #Boulangerie et viennoiserie, #Desserts )

  C'est trop bon... nature, aux raisins trempés dans le rhum, aux pépites de chocolat... c'est au choix. Celui-ci est nature. Recette de la pâte 500g de farine 230g de lait 20 g de levure fraiche de boulanger (ou 10g de sèche, type bruggeman) 80 g de sucre...

• Monstre panna cotta

  31 octobre 2018 ( #Desserts, #companion )

  Ils me plaisent bien mes petits monstres, et je me suis bien amusée à les faire... En fin d'article, je vous présente d'autres monstres: à la mousse au chocolat... Pour la base, une pâte sablée remplie d'une panna cotta et décorée au chocolat... Ingrédients...

• Préparer des graines de courges grillées

  20 octobre 2018 ( #amuse-bouche, #anti-gaspi )

  Recette sympa et anti-gaspi pour l'apéro. Les graines peuvent remplacer les cacahuètes... voici des graines de potimarron (je préfère enlever la coque) Ici, des graines de butternut, plus fines, là je les mange sans enlever la coque Couper la citrouille...

• Gratin de courge spaghettis

  02 novembre 2017 ( #plat, #Légumes )

  Première fois que je cuisine cette courge qui m'intriguait. Je ne regrette pas, je l'ai trouvée très à mon goût ... le bémol, c'est qu'elle n'a pas plu à mon mari... zut!!! Couper une courge spaghetti en deux. (Une fois que vous aurez fait ça, vous aurez...

• Cookies au beurre de cacahuète: peanut butter cookies

  24 août 2017 ( #companion, #Desserts )

  Bienvenue en Amérique!!! Y'a un gros piège avec ces biscuits... quand tu en as mangé un, tu as une envie irrésistible de recommencer... J'suis fan!!! 200 g de farine 1 c. à café de levure 1 c. à café de bicarbonate 1 oeuf 1 c. à café d'extrait de vanille...

• Terrasse sur plots

  07 mai 2021 ( #3615 Mylife )

  Mise à jour du 7 Mai voilà, c'est fini (ou presque) Pour ces vacances confinées, pas de photos de vacances... dommage! On en a donc profité pour faire l'habillage de la terrasse. (Quand je dis "on"... c'est plutôt chéri-chéri!) Comme convenu, voici les...

• Macarons aux fruits rouges au companion

  27 janvier 2021 ( #Desserts )

  Pour cette recette, il faut - un colorant alimentaire pour les coques (voici le mien ici) - des coques macarons (recette à meringue italienne de Cyril Lignac ici ou meringue française là) - un coulis de fruits rouges pour la ganache (fraises, framboises,...

• Bûche glacée rhum raisins

  31 décembre 2017 ( #companion, #Desserts )

  J'avais dit que je ne faisais plus de bûches cette année... et j'ai craqué... j'ai voulu tenter la bûche version mon parfum préféré. J'ai choisi la simplicité, j'ai juste moulé la glace rhum raisins, sans insert et sans biscuit. En d'autres mots, c'est...

• Cruffins (brioche feuilletée) au companion ou pas

  06 juin 2021 ( #Boulangerie et viennoiserie, #companion, #Desserts )

  Ce n'est ni une brioche, ni un croissant, ni un muffin, ni un kouign amann... mais c'est un peu tout ça en même temps... et vu que j'adore les quatre, je ne peux qu'aimer ces cruffins. Ingrédients pour la pâte levée briochée ▢ 125 g de lait ▢ 70 g d'...

• Menus de la semaine 25 (idées repas, planning)

  19 juin 2023 ( #Menus )

  C'est souvent chargé pour moi la fin d'année... 5 repas à l'extérieur cette semaine, je prépare quand même les menus pour le reste de la famille, même si quand je ne suis pas là, ils modifient souvent le planning!!! Si certaines recettes vous intéressent,...

• Le pudding, une recette anti-gaspi

  17 janvier 2018 ( #companion, #anti-gaspi, #Desserts )

  Il me reste encore un peu de baguettes que personne n'a mangé... Je ne vais pas refaire de la chapelure, j'en ai déjà plein... Je ne vais pas faire du pain perdu, je n'en ai pas assez pour satisfaire nos appétits... Et pourquoi pas un pudding. Une recette...

• Boeuf stroganoff au cookéo

  20 juin 2017 ( #viande, #Cookéo, #Recettes lights )

  J'ai oublié de prendre la photo de la vraie assiette, celle-ci est l'assiette allégée (sans crème) 1 kg de filet de bœuf ou fondue / possible avec de la viande à bourguignon (car personnellement, je ne mets pas le filet ou la fondue dans les plats à mijoter)2...

• Pâte à tartiner maison pour remplacer le nutella

  23 septembre 2016 ( #Desserts, #Chocolat, #companion )

  Voilà des lustres que je me dis que je dois tenter de faire une pâte à tartiner sans huile de palme (on adore le nutella pourtant quand on ne lit pas la notice...) J'ai enfin acheté de l'huile de noisettes... donc plus d'excuse pour tenter... J'ai cherché...

• Recette marinade pour brochettes

  19 juillet 2018 ( #viande )

  J'adore cette marinade, c'est trop bon! Ingrédients huile harissa moutarde sel poivre un peu de vinaigre oignon thym laurier Préparation La mixture doit recouvrir la viande La laisser mariner deux trois jours (dans une boite sous vide, c'est l'idéal)...

• Recette des petits sablés avec le companion

  27 mai 2014 ( #Desserts, #companion )

  Après avoir réalisé des petits sablés de Noël, on peut aussi faire un petit atelier décoration. Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients - du sucre glace - du jus de citron (on peut même s'en ... Pour 24 sablés (plus ou moins selon la taille des sablés)...

• Chantilly avec le mini-bol pour le companion moulinex

  14 décembre 2017 ( #companion, #Desserts, #mini bol )

  MEGA TOP ...Il y a des recettes que je tente en sachant qu'elles vont être une réussite et d'autres dont je doute... mais là quelle agréable surprise... Bien sûr on peut aussi faire la chantilly dans le grand bol 100 ml Crème entière 35% de matière grasse...