desserts
Financiers coeur nutella au companion ou pas
2 blancs d'oeufs 25 g de poudre d'amandes 75 g de sucre (si vous aimez sucré) 25 g de farine 40 g de beurre fondu nutella vanille Tout mélanger sauf le nutella Mettre dans des moules à financiers, ajouter une petite cuillère de nutella au coeur de chaque...
Gâteau basque au companion
La pâte: 300gr de farine - 3 pincées de sel - 120gr de beurre - 200gr de sucre cristallisé - 2 oeufs - 2 culiières à soupe de rhum ou de vanille liquide - 1 sachet de levure chimique. La crème: 1/2l de lait entier - 3 oeufs - 125gr de sucre semoule -...
Recette facile de cookies aux pépites de chocolat
On peut aussi choisir de déposer les pépites à la fin sur les tas de pâtes à cookies... c'est différent ... Pour faire cette recette avec le companion, mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf les pépites) muni du couteau à pétrir et mixer 2 min...
Carrés au citron
Pour la pâte : 170 g de beurre râpé congelé 250 g de farine 75 g de sucre glace sel (sauf si beurre demi-sel) Pour la garniture : 4 œufs battus 270 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de farine 185 ml de jus de citron frais (environ 3-4 citrons)...
Tarte aux pommes et à la rhubarbe
dérouler une pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette (la faire soit même c'est encore mieux) peler les pommes et les couper à votre guise avec un pêle-pomme la corvée est facilitée disposer les pommes et la rhubarbe sur le fond de tarte (là je...
Pâtes de fruits à l'orange (version simple)
Version sans pectine ni sirop de glucose... C'est bien, mais elles sont juste un peu trop molles... Peler trois oranges à jus et les mixer avec l'ultrablade V12 jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux Ajouter la même quantité de sucre que la purée obtenue...
Recette de clafoutis aux pêches au companion
Cet été devant l'abondance de pêches, j'en ai congélées par paquets (dénoyautés)... génial pour faire des clafoutis un peu plus tard. On les mets au fond du moule, inutile de les décongeler... Dans le bol muni du couteau à pétrir - 3 oeufs - 20 cl de...
Caramels mous au companion
150 g de beurre demi sel ou aux cristaux de sel100 g de sucre roux1 petite boite de lait concentré sucré (397g), genre nestlé Mettre le beurre et le sucre dans la cuve munie du mélangeur, sans le bouchon.Lancer vitesse 2, 75°C, pour 5 minutes.Ajouter...
Recette crème brulée au cookéo
J'adore la crème brûlée Il me reste des jaunes à utiliser Je vois une recette compatible au cookéo Je fonce ... Je regrette ... Pour 3 ou 4 ramequins selon leur taille 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre 20 g de crème liquide quelques gouttes d'extrait de...
Ganache citron vert, basilic, chocolat blanc pour les macarons de Felder
Je n'avais pas de colorant vert, dommage ... Personnellement, j'ai diminué cette recette par 2 (pour des macarons composés de 110 g de poudre d'amandes) La recette des coques ici Ingrédients : -200 G De Crème Label Rouge Alsace Lait -100 G De Jus De Citron...