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Mes Meilleures Recettes Faciles

fruits

Confit de figues au companion (ou pas)

6 Septembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #sauce, #companion

J'ai adoré cette recette, parfaite pour accompagner un foie gras par exemple. Sans robot, il faut cuire à feu doux et mélanger sans cesse. Ingrédients (pour un petit bocal) 100 g de figues fraiches (4-5 environ) 30 g de sucre roux 20 g de sucre 5 g de...

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Ice tea à la pêche maison

6 Septembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits

Ingrédients 500 ml d'eau 1 ou 2 pêches (avec 2 le goût pêche est assez prononcé!) 1 sachet de sucre vanillé 30 g de sucre (plus ou moins selon les goûts) 1 sachet de thé vert (ou autre selon vos goûts) Préparation Faire bouillir l'eau. Y faire infuser...

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Clafoutis fraises rhubarbe (companion ou pas)

4 Septembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

J'entends souvent beaucoup de bien du mélange fraises et rhubarbe... il était temps que je teste! Ingrédients - 3 oeufs - 200 ml de lait - 150 de sucre (Cela dépend si vos fruits sont sucrés ou pas) - extrait de vanille - une cuillère de rhum - 120 g...

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Compote d'abricots au companion

3 Septembre 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion

Ingrédients 500 g d'abricots 50 g de sucre (facultatif, c'est en fonction de vos abricots) Préparation Dans la cuve munie du mélangeur mettre les abricots coupés en morceaux et lancer vitesse 3 - 100° pendant 18 min sans le bouchon. Mixer avec l'ultrablade...

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Coulis de mûres au companion (sans pépins)

29 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits

Ingrédients pour environ 250 g de coulis 250 g de mûres 1 filet de jus de citron 80 g de sucre 80 g d'eau Pour 1 kg de mûres : 320 g d'eau, 320 g de sucre... à la fin de la recette, on a un peu plus d'un kg de coulis. Mettre l'eau et les mûres lavées...

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Tarte aux figues fraiches (avec companion ou sans)

29 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #fruits

Ingrédients 1 Rouleau de pâte brisée ou pâte brisée maison (150 g de farine et 75 g de beurre) 80 g Beurre 1 Oeuf 20g Poudre d'amandes 20g Amandes effilées + quelques-une pour la déco si vous désirez 80g Sucre en poudre 1cuil. à café Sucre glace (facultatif)...

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Granité à la fourchette

25 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits

Voici ma troisième façon de faire un granité. Pas mal, mais je préfère la version sorbetière! D'abord je fais une bonne salade de fruits avec pas mal de sirop. Je prélève une bonne quantité de sirop que je verse dans un plat assez grand pour ne pas avoir...

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Gâteau scandinave aux pommes (companion ou pas)

19 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #companion, #Desserts

J'ai découvert cette recette en voyage scolaire en Angleterre (cherchez l'erreur!). Cette recette permet d'écouler du pain rassis. Il faut d'abord réaliser sa chapelure, moi je garde mes morceaux de pain secs tout le mois et quand j'en ai suffisamment,...

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Glace à l'eau maison (sirop de fruit maison)

16 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #fruits, #Desserts

D'abord je fais une bonne salade de fruits avec pas mal de sirop. Je prélève une partie du sirop, et je le mets dans un moule à esquimaux (j'ai passé en sorbetière avant, mais c'est facultatif, c'est la texture qui change un peu, c'est moins "glaçon")...

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Sorbet à l'ananas au companion

15 Août 2019 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

Parmi les sorbets maison, celui-ci est un de mes préférés. Ingrédients un ananas coupé en petits morceaux trois cuillères à soupe de sucre (plus ou moins selon les goûts... j'ai mis plus) 1 blanc d'oeuf, ou un yaourt nature ou la même valeur en crème...

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