companion
Petits choux fourrés pour l'apéritif
Dans un premier temps je fais la recette des gougères. 80 g beurre - 150 g farine - 3 œufs - 150 g comté - 1 pincée de noix de muscade râpé- Sel, poivre - 25 cl eau Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez 25 cl d'eau, le beurr... Ensuite...
Pain surprise coloré (au companion ou pas)
En faisant mes courses hier après-midi, j'ai vu du pain de mie à tartiner pour les fêtes, jaune (curcuma), orange (paprika), marron (zut, j'ai oublié à quoi c'était seigle peut-être? Un truc que je n'avais pas à la maison en tout cas) ça m'a donné une...
Bûche glacée rhum raisins
J'avais dit que je ne faisais plus de bûches cette année... et j'ai craqué... j'ai voulu tenter la bûche version mon parfum préféré. J'ai choisi la simplicité, j'ai juste moulé la glace rhum raisins, sans insert et sans biscuit. En d'autres mots, c'est...
Faire fondre du chocolat dans le mini bol du companion
Mettre 700 ml d'eau dans la grande cuve. Mettre le chocolat dans la petite cuve munie de son couteau. Lancer Vitesse 0 - 4 min à 100°. Mettre ensuite Vitesse 5 - 2 min à 100° Mixer 20 secondes à vitesse 9. Vérifier, si ce n'est pas suffisamment fondu,...
J'ai reçu mon cadeau... cuisiner avec le thermomix
Il m'arrive de temps en temps de participer à deux jeux sur facebook, et bien pour une fois, j'ai gagné quelque chose en publiant un commentaire Que d'idées de recettes à adapter à mon companion... J'ai repéré la première... une recette festive pour le...
Glace rhum raisins maison (sans sorbetière)
au companion, thermomix ou simple batteur ... TOP TOP TOP ... Trop contente ... Ma glace préférée ... Réussie ... sans sorbetière ... Génial ... Du coup, c'est décidé, je la fais en forme de bûche la prochaine fois. 25 cl de crème entière fluide à 35%...
Riz au lait avec le mini bol du companion
Voilà une recette que je voulais tester au mini-bol, mais j'hésitais vu qu'il n'y a pas de mélangeur - possibilité 1 : mélanger avec le couteau, au risque que le riz se retrouve haché... - possibilité 2 : ne pas mettre de vitesse vu que la cuisson est...
Pâte à tartiner avec un reste de biscuit noisette (companion ou pas)
Une recette anti-gaspi Réalisée avec le mini bol... (on peut la faire dans le grand bol, au thermomix ou à la casserole...) Peut être la meilleure pâte à tartiner que j'ai mangée... elle est terrible. J'ai fait une bûche ferrero pour laquelle j'ai fait...
Crèmes façon crèmes brûlées au mini bol du companion
Ce ne sont pas des crèmes brûlées, mais ça y ressemble. Idéal quand on veut utiliser des jaunes d’œufs. J'ai oublié la photo une fois passé le chalumeau, désolée... 5 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 400 g de lait 25 g de maïzena 1 cuillère à café d'arôme...
Financiers avec le mini bol du companion moulinex
Les financiers nous on adore, et dès qu'il nous reste des blancs d'oeufs sur les bras, c'est la recette qu'on choisi en premier. J'ai testé avec 3 blancs pour faire 12 beaux financiers. (d'habitude je fais avec 2 blancs, mais vu qu'il m'en restait 3......