desserts - Mes Meilleures Recettes Faciles

Glaçage miroir jaune sans colorant alimentaire

20 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion, #mini bol

Merci à Astrid pour cette astuce... ça marche du tonnerre!!! Si vous avez d'autres astuces pour les autres couleurs, je suis preneuse! Je voulais faire un petit glaçage jaune... mais je n'avais que du colorant liquide (et il n'est franchement pas terrible,...

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Insert crémeux au caramel (Cyril Lignac)

19 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

C'est insert crémeux caramel semble délicieux, c'est celui du gâteau équinoxe de Cyril Lignac mais il peut servir dans plein de gâteaux, entremets ou bûches La recette de la bûche équinoxe, en cours de réalisation ici Ingrédients 100 g de sucre 30 g d'...

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Bûche tiramisu 3

19 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Tous les ans, je fais une bûche tiramisu, mais jamais la même... Voici celle de 2020. Retrouvez en fin d'article les autres.. Ingrédients 3 oeufs 100 g de chocolat 100 g de sucre 200 g de mascarpone 2 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de lait 2...

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Bûche de Noël tout citron

17 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits

un biscuit: j'ai choisi le biscuit madeleine (on peut choisir ou pas de l'aromatiser au citron, je vais le laisser nature ou plutôt légèrement parfumé à la vanille) un insert : il sera au citron (il est délicieux, acidulé à souhait!) une mousse : également...

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Bûche poire chocolat

17 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts

Ingrédients pour l'insert 4 poires (environ 300 g de chair) 100 g de sucre spécial confiture 2 feuilles de gélatine 1 petit filet de jus de citron Ingrédients pour les mousses chocolat et poire 90 g de crème liquide 90 g de lait 2 jaunes d'oeuf 20 g de...

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Bûche de Noël vanille fruits rouges

16 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits

J'adore!!! Et honnêtement, c'est relativement simple Cette bûche peut clairement entrer dans la catégorie facile. Moi, j'ai adoré! Voici les différentes étapes à réaliser: - une compotée de fruits rouges - une mousse (crème anglaise + chantilly) - une...

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Croquant au praliné

16 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Chocolat, #Desserts

J'aime bien ajouter du croquant dans mes bûches ou mes entremets. Ingrédients 60 g de chocolat praliné 50 g d'amandes entières (ou autre fruit à coque) Faire fondre le chocolat praliné (pralinoise) Hacher les amandes (au couteau pour ne pas faire une...

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Sapin de Noël en mendiants

15 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat

Voici une petite réalisation sympathique pour mettre sur la table de Noël (ou pas). Moi, je souhaite réaliser ces petits sapins avec mes élèves en ateliers avant les vacances (on fera de la géométrie en traçant des cercles, des maths en calculant les...

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Recettes de desserts de Noël (bûches, nougat...)

15 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

Un insert lime curd - Une mousse citron vert menthe - Un socle spéculos - Un glaçage miroir à la menthe (ou autre, j'hésite encore, je réfléchis) Ingrédients pour la mousse menthe citron ver... Voici la maison qui sera sur ma table de Noël, ce n'est pas...

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Bûche chocolat au lait et clémentine

14 Décembre 2020 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #Chocolat, #companion

La recette n'est pas très difficile mais comme pour la plupart des bûches, il y a plusieurs étapes - un biscuit, un insert, une semelle, une mousse L'insert et la semelle peuvent être fait à l'avance Retrouvez ici toutes mes recettes de bûches de Noël Ingrédients...