Carottes courgettes poivrons au four
J'adore le mélange de ces légumes avec un peu d'épices. Je ne le fais pas au four d'habitude, mais comme il était allumé, j'ai essayé (et oui, je fais tout pour faire des économies d'énergie!!!) Et bien ça fonctionne!! Conseil, tailler assez finement...
Financiers à la rhubarbe
Pour 12 financiers 40 g de beurre 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre 25 g de poudre d'amande 25 g de farine 1 peu d'extrait de vanille 1 pincée de sel des tronçons de rhubarbe (voici comment les préparer ici) Préparation Préchauffer le four à 210° Mettre...
Vous voulez voir mes assiettes?
Je vais vous présenter régulièrement quelques exemples d’assiettes que j’essaie de composer de manière équilibrée, en associant féculents, protéines et légumes , sans oublier une petite touche de plaisir ! L’objectif n’est surtout pas de donner des recettes...
Pâte sucrée de Philippe Conticini
Ingrédients : 230 g de farine T55 140 g de beurre pommade 90 g de sucre glace 40 g de poudre d'amandes 50 g d'oeuf entier 20 g de jaune d'oeuf 1 bonne pincée de sel (sauf si beurre demi-sel) 1/2 gousse de vanille un peu de zeste de citron Préparation...
cordons bleus maison, recette rapide
J'ai déjà une recette de cordon bleu, en voici une autre, beaucoup plus simple et plus rapide. Mais la cuisson est plus longue. Ingrédients: (pour 1 cordon bleu, il faut multiplier pour plus de cordons bleus) 1 escalope de poulet, dinde (même veau) 1...
Petits pois, tomates, champignons, oignons, lardons
Le genre de recette facile... qui me plait pour les soirs de semaine quand je suis pressée... Ingrédients un oignon deux tomates une dizaine de champignons de Paris 250 g de lardons fumés une noisette de beurre sel, poivre 200 g de petits pois cuits (plus...
Vacances en Sicile: Catane
Et voici notre dernière semaine de vacances, juste avant la rentrée… Une semaine que nous avons eu la chance de partager avec notre Juliette, qui venait tout juste de terminer son travail saisonnier. ❤️ Pour choisir la destination, ce ne fut pas si simple...
Verrines de compote d'abricots, yaourt et amandes grillées
C'est simple mais ici, on aime les choses simples... Sans robot, il suffit de cuire les abricots à la casserole en mélangeant. Ingrédients (pour 8 verrines environ) 500g d'abricots frais 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (ou de l'extrait...
Cobbler à la rhubarbe
Je ne connaissais pas le cobbler, un croisement entre le crumble et la tarte tatin, mais en plus moelleux... Les fruits sont dessous et la pâte dessus. Ingrédients 400 grammes Rhubarbe 140 grammes Sucre en poudre 125 grammes Farine 60 grammes Beurre 1...
Pavlova aux pêches et amandes
Voici un dessert qu'on peut décliner à l'infini selon les fruits dont on dispose... Les personnes qui pensent que c'est trop sucré peuvent l'associer à une boule de glace vanille pour rafraîchir le dessert. Ingrédients - 4 blancs d'oeufs - 200 g de sucre...
