companion - Mes Meilleures Recettes Faciles

Galette de pommes de terre aux petits légumes

7 Décembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Extra crisp, #Cookéo, #companion

Je suis allée au restaurant avec mes collègues et nous avons apprécié la présentation de la galette de pommes de terre sous forme de panier avec les petits légumes à l'intérieur. Au resto, c'était courgettes et carottes mais comme ce n'est pas la saison...

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Velouté de carottes, potiron, poireaux au companion ou cookéo ou pas

5 Décembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #companion, #Cookéo

Ingrédients 1 blanc de poireau 500 g de carottes 500 g de potiron ou potimarron ou butternu 2 oignons un cube bouillon de volaille 1 pomme de terre eau facultatif: fromage ail et fines herbes ou fromage nature à tartiner Préparation Mettre tous les ingrédients...

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Pancakes salés jambon fromage

5 Décembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #snack, #companion

Ingrédients 125 g de farine 1 œuf 150 ml de lait demi écrémé ou entier 1 cuillère à café de levure chimique Sel, poivre 4 tranches de jambon ou jambon fumé tranches de fromage on peut utiliser aussi du fromage râpé (comté, cheddar ou mozzarella) Préparation...

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Velouté de feuilles de choux de Bruxelles (anti gaspi)

4 Décembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #potage, #anti-gaspi, #Cookéo, #companion

C'est pour utiliser les feuilles de mes choux de Bruxelles que j'ai réalisé ce potage. On ne retrouve pas le goût des choux au final (la preuve, la famille m'a dit qu'il était bon sans savoir qu'il y en avait mdr!!!) Pour ce velouté j'ai utilisé - les...

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Torsades briochées au companion

1 Décembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Desserts, #Boulangerie et viennoiserie

A mi-chemin entre les pains suisses et le chinois, voici les torsades... même goût, il n'y a que la forme qui diffère... je vous conseille d'être généreux sur la crème... Recette de la pâte 500g de farine 230g de lait 20 g de levure fraiche de boulanger...

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Bouchées à la reine à l'effiloché de porc

1 Décembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #companion, #Cookéo, #viande

Ingrédients pour 6 bouchées à la reine 1 oignon et une échalote (ou deux d'une seule sorte) 1 gousse d'ail béchamel (40g de farine, 40 g de beurre, 400 ml de lait) sel, poivre, noix de muscade, paprika 6 vols au ventau moins un kubor un peu de beurre...

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Coupelles ou verrines speculos citron meringuée

21 Novembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #companion

C'est une recette express... ça a un bon goût de tarte au citron... Ingrédients pour 4 personnes 8 spéculos 4 oeufs 2 jus de citron 60 g de beurre 75 g de sucre pour la crème citron 70 g de sucre pour la meringue Préparation Chauffer le beurre, le sucre...

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Crumble pommes sarrasin

19 Novembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

On peut en faire une variante sans gluten Ingrédients 800 g de pommes 100 g de beurre 100 g de farine de sarrasin (ou un mélange de farine blanche et farine de sarrasin) 100 g de sucre roux 100 g de poudre d'amandes ou noisettes Préparation Cuire légèrement...

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Crème brûlée au citron main de bouddha

15 Novembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Desserts, #fruits, #companion

C'était un essai... Je ne savais pas trop quoi faire de ce citron qu'on nous a donné... et bien c'était pour moi une petite merveille... La texture était juste "parfaite"... et oui, pour le coup, je n'hésite pas à me lancer des fleurs!!! Ingrédients -...

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Gratin de Pommes de Terre au Boursin

9 Novembre 2025 , Rédigé par Myli Breizh Publié dans #Accompagnement, #companion

Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre 125 g à 200 g de Boursin (ail et fines herbes) selon vos goûts 300 ml de crème liquide et lait (200 ml de crème fraîche liquide et 100 ml de lait par exemple) 1 cuillère à soupe de beurre Sel, poivre 100 g de fromage...