Top articles

• Pièce de boeuf à l'extra crisp du cookéo

  17 septembre 2021 ( #Extra crisp, #viande, #Tous en cuisine )

  Excellente recette!!! J'ai suivi les conseils de l'émission de Cyril Lignac, en les appliquant à l'extra crisp. Ingrédients Une pièce de boeuf (j'ai pris de la viande à fondue 800g) 40 g de beurre (selon les goûts) Fleur de sel Huile d'olive Préparation...

• Moelleux au chocolat de Cyril Lignac dans tous en cuisine (companion ou pas)

  23 août 2021 ( #Desserts, #Chocolat, #companion )

  Je n'étais pas plus inspirée que ça par cette recette très facile (notamment pour retenir les quantités 100g pour tout), mais j'avais tort, c'est super bon! Sans oeufs pour les allergiques aux oeufs! Les autre recettes de l'émission Ici Gros succès pour...

• POP CORN CARAMÉLISÉ, SAUCE CHOCOLAT de Cyril Lignac dans tous en cuisine

  23 septembre 2020 ( #Desserts, #Tous en cuisine )

  Voici les ingrédients pour les autres recettes de la semaine ici les recettes avec photos ici (saison 1) et là (saison 2) Et toutes les recettes par ordre alphabétique ici Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR...

• Soufflé glacé aux poires de Cyril Lignac dans tous en cuisine

  21 janvier 2021 ( #Tous en cuisine, #Desserts )

  Toutes les recettes de l'émission par ordre alphabétique ici Pour les recettes spéciales Noël (saison 3) c'est là, la liste des ingrédients de la semaine, c'est ici Retrouvez ici la recette du moelleux aux poires de Cyril Lignac et son clafoutis ici Temps...

• Purée de carottes au companion (mini bol ou pas)

  16 décembre 2017 ( #Légumes, #companion, #mini bol )

  Purée de carottes pour bébé au companion Bon, j'ai mis pour bébé, mais devinez qui l'a mangée à la maison mdr... L'avantage du mini bol pour cette recette, c'est qu'on peut faire de petites quantités. Couper les carottes finement (2-3 carottes maxi) Mettre...

• Glaçage miroir jaune sans colorant alimentaire

  20 décembre 2020 ( #Desserts, #companion, #mini bol )

  Merci à Astrid pour cette astuce... ça marche du tonnerre!!! Si vous avez d'autres astuces pour les autres couleurs, je suis preneuse! Je voulais faire un petit glaçage jaune... mais je n'avais que du colorant liquide (et il n'est franchement pas terrible,...

• Crèmes brûlées de Pierre Hermé

  04 juin 2021 ( #Desserts )

  Ingrédients 500 ml de lait 500 ml de crème liquide entière 5 gousses de vanille (bon moi je n'ai pas le budget pour mettre 5 gousses de vanille comme le chef!) 180 g de sucre semoule 9 jaunes d'oeufs (j'ai fait des panna cotta sans gélatine avec les blancs)...

• Mon nouvel appareil est arrivé dans ma cuisine

  11 août 2018 ( #snack )

  Certains avaient bien deviné. Il devait arriver mardi... et il y a de l'avance... merci Amazon... J'ai hâte de l'essayer... C'est Thibaud (ado numéro 2) qui va être content car il n'était pas là mardi, il va pouvoir goûter mes premiers essais ... Il n'y...

• Confiture de fraises (fraiches ou surgelées) au companion

  03 mars 2018 ( #companion, #Desserts, #fruits )

  Maintenant, je ne peux plus dire que j'aime pas la confiture de fraises... A la fin du marché cet été, un commerçant distribuait de grosses barquettes de fraises (3 pour 5€ je crois)... j'adore les fraises, mais je ne peux pas en manger autant (et elles...

• Torréfier des noisettes à l'extra crisp

  11 août 2021 ( #Desserts, #Extra crisp )

  Voici une recette bien sympathique si on n'a pas envie d'allumer son four pour une petite quantité de noisettes. Toutes mes recettes avec l'extra crisp ici Qu'est-ce que l'extra crisp là Mon livre : 40 recettes avec l'extra crisp ici Ingrédients 80 g...

• Gâteau à la patate douce

  01 mars 2022 ( #Desserts, #Légumes )

  Merci aux copines qui m'ont fait découvrir cette recette (Delphine, Béa...) Ingrédients 1,5 kg de patate douce 400 g de lait concentré sucré 1 à 2 gousses de vanille 5 cuillères à soupe de sucre roux 250 g de beurre pommade 2 cuillères à soupe de rhum...

• Tarte à la crème (au companion ou pas)

  09 mars 2022 ( #companion, #Desserts )

  Une pâte, une crème et une crème fouettée (éventuellement). Voici un petit dessert simple et efficace. Ingrédients pour deux pâtes sablées (on peut éventuellement congeler la deuxième) 300g de farine 180g de beurre 110g de sucre 1 oeuf Ingrédients pour...

• Mini blinis au blé noir

  08 juillet 2020 ( #amuse-bouche, #companion, #krampouz )

  Je fais des galettes de blé noir presque toutes les semaines sur ma krampouz... je dois préparer un apéritif breton... pour changer des galettes roulées au boursin, j'ai pensé aux blinis de blé noir... on tartinera avec des produits de la mer (beurre...

• Semoule tomates oignons

  18 août 2022 ( #Accompagnement )

  Une petite recette que je fais très souvent car toute simple et délicieuse. Ingrédients Un verre de semoule de couscous Un verre d'eau 100 g de coulis de tomates, tomates concassées ou 3 tomates fraiches - plus ou moins (j'ai utilisé mon coulis maison...

• burger halloween

  30 octobre 2018 ( #snack, #companion )

  En attendant de vous présenter le mien voici quelques burgers qui pourraient vous inspirer. Ils sont tous plus beaux (à Halloween, on dit plutôt affreux) les uns que les autres ... La pâte est un peu molle à travailler, il faut ajouter de la farine, mais...

• frittata saumon poireaux

  07 novembre 2022 ( #Cookéo, #companion, #poisson, #Extra crisp )

  Recette sympathique ... accompagnée d'une petite sauce au citron... Ingrédients 3 oeufs 200 g de filet de saumon 300 g de pommes de terre 1 blanc de poireau (150g environ) 1 échalote quelques brins d'aneth (ou de ciboulette) 2 cuillères à soupe de yaourts...

• Tarte flambée façon Cyril Lignac dans tous en cuisine

  01 décembre 2022 ( #Tous en cuisine, #Végétarien )

  J'ai fait cette recette sans truffe Et j'ai remplacé le fromage de brebis par de la mozza Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte à pizza étalée finement (environ 1 mm d’épaisseur), je l'ai faite...

• Tarte normande aux pommes

  31 janvier 2023 ( #Desserts, #companion )

  J'aime tellement ce dessert que je veux bien rendre le Mont-Saint-Michel aux Normands en échange de ce délice culinaire... Amis Normands... c'est une blague ... il est à vous le MSM ... ça me fait l'occasion d'aller vous rendre visite!!! Ingrédients -...

• Bouillon de poulet au cookéo

  29 septembre 2023 ( #anti-gaspi, #Cookéo )

  Première fois que je teste de faire du bouillon maison à partir d'une carcasse de poulet Ingrédients une carcasse de poulet herbes aromatiques (thym, laurier, bouquet garni...) 1 litre à 1,5 litre d'eau sel, poivre un filet d'huile d'olive facultatif:...

• Fish'n chips de Cyril Lignac dans tous en cuisine

  01 octobre 2020 ( #Tous en cuisine, #poisson )

  Voici les ingrédients pour les autres recettes de la semaine ici Les recettes avec photos ici (saison 1) et là (saison 2) Et toutes les recettes par ordre alphabétique ici Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR...

• Salade piémontaise de Cyril Lignac dans tous en cuisine

  03 septembre 2020 ( #entrées, #Tous en cuisine )

  Voici une recette que je fais régulièrement... hâte de voir comment le chef va la réaliser et la présenter... C'est différent, nous aimons autant cette version que notre traditionnelle... Toutes les recettes de Cyril Lignac ici Liste des ingrédients de...

• Rénover, repeindre un escalier

  10 août 2020

  Une fois n'est pas coutume, je fais un hors sujet qui n'a rien à voir avec la cuisine, mais je vous fais partager mon quotidien. Y'a quelques années, j'ai repeint ma cuisine, et vous avez été très nombreux à vous intéresser à mes travaux... c'est ici Voilà...

• Comment avoir du basilic illimité? Début des racines

  26 mai 2020

  Comme on consomme de bonnes quantités de basilic, j'en ai planté, mais ça diminue quand même... je me lance donc dans le bouturage. Vivez l'expérience avec moi, on verra si ça fonctionne! Il faut tailler son basilic sous un noeud. Au niveau de ce noeud,...

• Tarte flan au companion ou pas

  31 octobre 2019 ( #Desserts, #companion )

  Une pâte sablée Une crème pâtissière Et le tour est joué! Etaler la pâte sablée La piquer à la fourchette Déposer la crème dessus il me restait un peu de pâte j'ai fait un décor en losanges (j'ai un peu galéré, ça faisait longtemps que je n'en avais pas...

• Sablés spirales au companion ou pas

  14 octobre 2019 ( #Desserts, #companion )

  Je trouve que ces petits sablés font un sacré effet sur une table... On peut choisir l'épaisseur des lignes, j'ai fait finement. Deux possibilités - Faire une pâte sablée chocolat et une nature (simple ou avec poudre d'amandes) - Faire une pâte sablée...