Pâtes fraîches ruota Pastidea pour philips pasta maker advance

Vous connaissez ma machine c'est la philips pasta maker je vous en ai déjà parlé. Allez, c'est mon anniversaire, je me fais plaisir toute seule avec un petit cadeau... la filière pastidea en forme de petite roue ruota... (mon site préféré pour les filières adaptées à la machine!) On la reçoit dans un petit écrin, comme un bijou... trop top! 

J'aime beaucoup! Je vous ai fait une petite vidéo pour vous montrer le résultat.
 

J'ai même poussé un peu l'originalité en faisant des pâtes longues types penne version roues...

J'ai choisi une filière bronze (même si j'adore aussi les filières POM) mais j'aime bien varier les plaisirs... et le bronze c'est authentique. Certes il ne faut pas les passer au lave-vaisselle  mais la porosité et rugosité des pâtes faites avec les filières bronze retiennent parfaitement les assaisonnements et sauces. Un autre avantage, c'est qu'elles sont universelles (si on change de machine, on peut adapter les filières, drôlement pratique!) Bref, j'aime bien les deux... Il faut un adaptateur, mais il est compatible avec toutes les filières que j'ai ...

Pour la recette, j'ai fait super  simple
500 g de farine
2 oeufs et un peu d'eau pour arriver à 190 ml (j'utilise le verre mesureur)
Et la machine s'occupe de tout

Pour le nettoyage, j'utilise le petit outil spécifique vendu sur le site pastidea.
 

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Comments

[thithoad]

il faudra que j'aille voir ce site, j'ai la machine mais pas toutes ces formes!
bonne journée

[Myli Breizh]

Les filières sont mieux que celles d'origine, elles font des pâtes plus fines (je pense aux lasagnes et aux penne surtout)